Die pampoen word om die rede die koningin van die herfsoes genoem. Dit is baie ryk aan vitamiene. Dit bevat groot hoeveelhede kalsium, pektien en yster. En pampoendrankies en skottelgoed help nie net om gewig te verloor en die spysvertering te verbeter nie, maar dra ook by tot beter gesondheid in die algemeen. Leer om pampoensap met pulp te maak, wat 'n uitstekende bron van vitamiene in die winter is.
Die voordele van pampoen
Die voordele van pampoen is meer as een keer deur talle studies bewys. Dit bevat vitamiene A, C, E, D, PP, K, asook vitamiene van groep B. Dit is ryk aan minerale soos fluoor, magnesium, fosfor, kalium, jodium. Boonop is pampoen een van die min groente wat lank by kamertemperatuur gestoor kan word sonder om die voordelige eienskappe daarvan te verloor.
Dit help om metabolisme te normaliseer en vetsug te beveg, verbeter die kardiovaskulêre funksie en verminder die risiko van hipertensie. Daarbenewens help pampoen om aknee te bestry omdat dit baie sink bevat.
Dokters beveel dikwels aan om pampoensap te drink tydens verkoue en griep, want dit help om die immuunstelsel te versterk. Die resep vir hierdie sap is baie eenvoudig.
Jy sal nodig hê
1) Pampoen.
2) Sap van twee groot lemoene.
3) Sitroensuur - 0,5 teelepel
4) Suiker - na smaak.
Voorbereiding
1) Was die pampoen en skil dit af. Verwyder vesels en sade.
2) Sny die pampoen in stukke, plaas dit in 'n kastrol, sit aan die brand en kook tot sag op matige hitte.
3) Verkoel die afgewerkte pampoen en maal dit met 'n blender. As u nie 'n blender byderhand het nie, kan u die pulp deur 'n sif vryf of met 'n vurk fyn maak tot dit glad is. Voeg suiker by die pampoenpuree en meng deeglik.
4) Meng kapokaartappels, lemoensap en sitroensuur in 'n kastrol. Sit die pot weer op die vuur en laat dit kook. Alternatiewelik kan u appelsap in plaas van lemoensap gebruik.
5) Giet die sap in voorgesteriliseerde flesse. Pampoensap is gereed vir die winter.
