Pampoen is 'n ware stoorkamer met stowwe wat nuttig is vir die menslike liggaam. Benewens vitamiene E, A, B, T, K, bevat dit karoteen, sink, pektien, sowel as askorbiensuur, wat nodig is om die immuunstelsel te versterk. Pampoendrankies moet gebruik word vir kardiovaskulêre siektes, diabetes mellitus, slapeloosheid, vetsug, vitamientekort en gastro-intestinale siektes.
Hoe om vars pampoensap te maak
Dit is maklik genoeg om pampoensap te maak. Neem 'n pampoen, was dit dan, skil dit van sade, sny dit in klein stukkies en stuur dit na die versapper. Laasgenoemde kan met 'n blender vervang word.
Alternatiewelik kan u sap maak met gewone kaasdoek. Rasper die pampoen op 'n fyn rasper, plaas dit op kaasdoek en druk dit dan uit.
Pampoendrankie met wortels
Om 'n pampoendrankie met wortels te maak, benodig u:
- 3 kg pampoen;
- 4 wortels;
- 1,5 kg suiker;
- 15 g sitroensuur;
- 9 liter water.
Sny die wortels en pampoen in mediumgrootte blokkies, sit dit dan in 'n kastrol, giet 3 liter water en sit op lae hitte. Kook vir 2 uur, roer af en toe.
Nadat die groente gaar is, gebruik 'n blender om dit te pureer. Voeg 6 liter water by die gevormde mengsel. Laat die mengsel kook, voeg sitroensuur, suiker by en kook nog 'n uur.
Pampoendrankie met gedroogde appelkose
Om 'n pampoendrankie met gedroogde appelkose te maak, benodig u:
- 3 kg pampoen;
- 3-4 wortels;
- 0,5 kg gedroogde appelkose;
- 1,5 kg suiker;
- 15 g sitroensuur;
- 9 liter water.
Die tegnologie vir die bereiding van hierdie drankie is soortgelyk aan die vorige resep, maar gedroogde appelkose moet saam met wortels en pampoen gekook word.
Pampoendrankie met suurlemoen
Om 'n pampoen suurlemoendrankie te maak, benodig u:
- 1 kg pampoen;
- 1 suurlemoen;
- 250 g suiker;
- 2 liter water.
Rasper die pampoen op 'n growwe rasper, plaas dit in 'n kastrol en giet dan die stroop wat vooraf berei is uit suiker en water. Prut die mengsel vir 15-20 minute op lae hitte, terwyl jy af en toe roer.
Koel die voorbereide puree af en vryf dit dan deur 'n sif. Skil die suurlemoen en sny dit. Plaas die suurlemoenmengsel in 'n kastrol en kook vir 15 minute.
Pampoendrankie met appels
Neem 'n pampoenappeldrankie:
- 1 kg pampoen;
- 1 kg appels;
- 200 g gekorrelde suiker;
- 1 suurlemoen.
Druk die sap uit appels en pampoen uit. Sit dit op lae hitte en voeg suurlemoenskil by. As die vloeistof warm is, voeg gegranuleerde suiker by en roer dan goed totdat dit heeltemal opgelos is. Laat dit 90 ° staan, staan vir 'n paar minute en gooi dan die drank in 'n blik van 0,5 liter. Pasteuriseer hulle vir 10 minute by 90 ° en rol op.
Pampoendrankie met appelliefie
Om 'n pampoen-kruisbesdrankie te maak, benodig u:
- 800 g pampoen;
- appelliefies van 800 g;
- 300 g heuning.
Druk appelliefie en pampoensap, meng dit met heuning en gooi dit in flesse. Pasteuriseer dit vir 20 minute en rol dit dan op.
Nou ken jy goeie resepte vir vars gepampte pampoensap en 'n drankie met heerlike en gesonde vrugte. Daarom kan u vitamiendrankies veilig voorberei vir die winter.
