Heerlike en geurige snoei-kompot is nie net nuttig vir volwassenes nie, maar ook vir kinders. Dit het choleretiese en diuretiese eienskappe en is baie effektief in gastro-intestinale kwale. Pruimedante bevat suikers en vesel wat u dermfunksie verbeter en 'n goeie natuurlike lakseermiddel is.
Dit is nodig
-
- Vir resep nr 1:
- 300 g-pruimedante;
- 700 ml water;
- 150 g suiker.
- Vir resep 2:
- 300 g-pruimedante;
- 200 g appels;
- 3 g kaneel;
- 200 g suiker;
- 1 liter water.
- Vir resep # 3:
- 200 g pruimedante;
- 100 g gedroogde appelkose;
- 100 g rosyne;
- 200 g suiker;
- 1 liter water.
Instruksies
Stap 1
Resep nommer 1. Sorteer die pruimedante: verwyder die droë vullis, skei die bedorwe, onryp bessies van die hoofmassa en verwyder die stingels. Giet die vrugte oor met warm water en laat dit vir 15-20 minute staan. Spoel dan deeglik uit onder lopende water. Giet 700 ml water in 'n emalje-kastrol (1,5-2 liter) en laat dit kook. Gooi suiker in die kokende vloeistof en laat dit vir 5-7 minute prut, roer af en toe. Voeg pruimedante by die suikerstroop en hou nog 17-20 minute aan die brand. Skakel die voltooide kompot uit, laat dit vir 'n uur brou en bedien dit verkoel. Voeg 'n sny vars suurlemoen of 'n paar mentblare by 'n glas kompot.
Stap 2
Resep nommer 2. Giet water in 'n emaljepot en verhit tot kookpunt. Sit die gewasde en gesorteerde pruimedante in 'n vergiettes en dompel dit in kokende vloeistof vir 'n paar minute (3-5) totdat die vel begin bars. Haal die vergiettes met bessies uit die kookwater en sit dit 5-7 minute in 'n kastrol met koue water. Haal die vel dan uit die pruimedante en sny dit in twee helftes en verwyder die sade. Bring 'n kwart water in 'n emalje-kastrol tot kookpunt. Gooi suiker in kookwater en kook af en toe gedurende 5-7 minute en verminder die hitte tot die minimum. Voeg voorbereide snoeihelftes by die suikerstroop en laat nog 10-15 minute op die vuur staan. Was die appels onder lopende water. Sny dit in twee helftes en verwyder die kern, skil die vel met 'n dun lagie. Verdeel dan elke helfte in nog 4-5 stukke. Voeg die appels wat op hierdie manier voorberei is by die pruimedante en kook nog 7-10 minute. Voeg die kaneel 'n paar minute in die kastrol tot sag. Skakel die voltooide kompot uit en laat dit 40-50 minute brou voordat u dit voorsit.
Stap 3
Resep nommer 3. Spoel pruimedante, gedroogde appelkose en rosyne verskeie kere goed af in warm water, haal die stingels uit en week dit in warm water vir 5-7 minute (apart van mekaar). Kook suikerstroop in 'n emalje-kastrol, en voeg pruimedante daarby en laat nog 12-15 minute op lae hitte. Voeg rosyne in 'n kastrol en kook nog 5-7 minute. Voeg dan gedroogde appelkose by en hou nog 2-3 minute aan die brand. Ontkoppel die voltooide kompot en hou dit vir minstens 'n uur opsy.
