'N Heerlike en vinnige resep om sous met vleis en groente te maak. Dit sal elke bykos perfek aanvul: pasta, graan of aartappels. Die produkte in die resep kan na wens verander word.
Dit is nodig
- - 500 gram varkvleis;
- - 200 gram vet suurroom;
- - 50 gram van enige tamatiepasta of ketchup;
- - 1 rooi soetrissie;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 1 groot wortel;
- - 1 ui;
- - sonneblomolie;
- - gemaalde swartpeper;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Berei groente voor - was en skil rooi soetrissies, knoffel, wortels en uie. Al hierdie produkte kan op enige gemaklike manier gekap word. Hoe groter die stukke peper is, hoe duideliker sal dit in die afgewerkte skottel gevoel word.
Stap 2
Voeg al die gekapte groente in die pan, voeg 'n bietjie sonneblom daarby en braai dit liggies. As enige van die gelyste produkte nie tuis gevind is nie, kan u dit veilig vervang deur 'n ander. Gebruik byvoorbeeld tamaties in plaas van rooi soetrissies. Sodoende sal die gasvrou in staat wees om te eksperimenteer en nuwe en interessante smake te vind.
Stap 3
Spoel die varkvleis onder koue lopende water uit, klop dit af met 'n spesiale hamer, sny dit in klein stukkies, geur met sout en peper aan alle kante en gooi dit dan oor die groente. U hoef nie die vuur af te sit nie. Vervolgens moet u die groente deeglik saam met die varkvleis braai totdat die rooi soetrissie sag en die vleis half gaar is.
Stap 4
Voeg suurroom, tamatiesous of ketchup, sowel as 'n klein bietjie gekookte water in die pan met vleis en groente. Die vloeistof moet die kos in die pan heeltemal bedek. Roer die skottel deeglik, voeg sout en peper na smaak by, bedek en laat 15-20 minute oor lae hitte prut.
Stap 5
Die gevolglike dik, aromatiese vleissous met groente pas goed by byna enige bykos. Dit kan bedien word saam met rys, bokwiet en ander graan, pasta, gestoofde groente of aartappels. As u wil, kan die gereg boonop met vars kruie versier word.
