Spaghetti met sous is 'n tradisionele Italiaanse gereg. Spaghetti is maklik om te kook, maar om 'n heerlike sous daarby te voeg, sorg vir 'n heerlike gereg. Ons sal u wys hoe u spaghetti bologna-sous kan maak - 'n sous gemaak van vleis en tamaties.
Dit is nodig
-
- 450 g maalvleis;
- 75 g spek;
- 2 uie;
- 225 g geblikte tamaties;
- 1 eetlepel. 'n lepel tamatiepuree;
- 1 eetlepel. 'n lepel groente-olie;
- 1 knoffelhuisie;
- Knippie basiliekruid;
- Sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Skil en kap die knoffel. Skil en kap die ui fyn. Sny die kors van die spek en sny dit in klein stukkies. Neem 'n groot pan en verhit die olie daarin. Soteer die ui en knoffel liggies tot sag. Voeg spek en dan maalvleis by. Gebruik 'n vurk om die maalvleis los te maak en versprei dit eweredig oor die pan. Kook tot al die maalvleis bruin is. Roer en draai die maalvleis vir 'n egalige verbruining.
Stap 2
Voeg ingemaakte tamaties, tamatiepuree, basiliekruid, sout en peper by die mengsel. Meng alles goed. Bedek die pan met 'n deksel en laat dit vir 20 minute prut. Die sous is gereed.
Giet die gaar spaghetti met Bolognese-sous, roer deur. Strooi die gerasperde kaas oor die spaghetti. Sit voor met 'n groenslaai.
