Hoenderrol met roereiers en spinasie is 'n oorspronklike lekkerny wat baie maklik is om voor te berei en lyk soos 'n regte feesgereg op die tafel. Die bestanddele vir die bereiding daarvan kan byna altyd in enige yskas gevind word.
Dit is nodig
- - 2 hoenderborsies
- - 150 g spek
- - sojasous
- - melk
- - 2 eiers
- mosterd
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - suurlemoensap
- - 50 g spinasie
- - groente olie
- - 100 g harde kaas
- - 50 g roomkaas
Instruksies
Stap 1
Sny die hoenderborsies in die lengte en vou uit. Vryf die spasies deeglik met sout, swartpeper en sojasous. Strooi 'n bietjie suurlemoensap op die vleis. Vooraf kan die hoender liggies met 'n vleishamer geklits word.
Stap 2
Klits die eiers. Voeg sout na smaak by, spinasie, 'n paar eetlepels melk en meel. Meng die bestanddele of klits weer met 'n menger. Maak 'n omelet uit die mengsel.
Stap 3
Plaas eers die gerasperde harde kaas in die middel van elke hoenderborsie, dan die roomkaas en die omelet. Draai die spasies in rolle toe. Draai elke rol bo-op met dun skywe spek en plaas dit in 'n oondbak, voorgeolie met groente-olie.
Stap 4
Bak die rolletjies 30-40 minute in die oond tot 'n goue korsie op die spek verskyn. Sny die hoenderrolletjies in klein medaljes voordat dit bedien word. Die gereg kan afsonderlik bedien word of met 'n groentebygereg aan gaste aangebied word.
