Hoenderrol Met Pynappel En Spinasie

2024 Outeur: Brandon Turner | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 01:37

Deesdae sal jy niemand verras met die klassieke kombinasie van hoender en pynappel nie. Daarom bring ons u aandag aan 'n baie mooi, sappige en aromatiese gereg wat die feestafel sal versier. Dit kombineer immers die sagtheid van 'n hoender, die sappigheid van pynappels en die pikant van vars spinasie.

Bestanddele:

• 0,5 kg hoenderfilet;
• 2 eetlepels Teriyaki marinadesous
• 2 klein pynappels;
• 50 g spinasie;
• ¼ 'n teelepel swartpeper.

Voorbereiding:

1. Was pynappels deeglik onder lopende water en droog.
2. Sny dan die groen bokant en onderkant van elke pynappel met 'n skerp mes af, en skil ook die hele skil af, en sorg dat u dit van bo na onder doen. Verwyder alle swart kolle met 'n mes of met 'n groenteskiller.
3. Sny in elke pynappel deur die kern met 'n geskatte deursnee van 3 cm en kap dit dan.
4. Spoel die vleis deeglik uit, sny dit in groot blokkies en plaas dit in 'n blenderhouer. Voeg die Teriyaki-marinadesous op dieselfde plek, geur dan alles met swartpeper en onderbreek in die maalvleis.
5. Plaas die maalvleis in enige houer en laat dit vir 'n paar minute eenkant staan.
6. Spoel die spinasie af, skud die water af, sit dit in 'n blenderbak en kap dit goed.
7. Sprei 'n groot stuk kleefplastiek op die werkoppervlak uit.
8. Smeer die oorblywende maalvleis oor die foelie sodat 'n reghoekige vleislaag van 0,5-0,7 cm dik word.
9. Plaas die gesnyde pynappels in die middel van die vleisreghoek en draai dit met dieselfde foelie in die vleis en vorm een rol.
10. Bevestig die rol met silikoonveters of kulinêre draad.
11. Plaas die gevormde rol in die oond en bak 40-45 minute op 180 grade.
12. As die vleis tydens die bakproses begin brand, moet u die rol met foelie bedek.
13. Haal die voltooide rol na 40 minute uit die oond, plaas dit in 'n skottel, haal die drade of veters uit en sit dit voor met 'n slaai vars groente.