As 'n stewige versnapering vir die feestafel kan u hoenderrol met kleurvolle vulsel bedien. Volgens hierdie resep is hoenderrol pragtig in smaak en voorkoms. Slegs soetrissie moet in twee kleure geneem word - rooi en geel.
Dit is nodig
- - 2 stuks. hoenderfilet (bors);
- - 10 stukkies spek;
- - 80 g mozzarellakaas;
- - 2 soetrissies (geel en rooi);
- - 'n bos pietersielie;
- - 2 knoffelhuisies;
- - 2 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 teelepel oregano;
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Skil die soetrissies van sade en afskortings, bak in die oond op 190 grade. 30 minute sal genoeg wees. Haal die skil van die gebakte peper af, sny in repies.
Stap 2
Spoel hoenderborsies uit, droog, klits af. Probeer om die filetstukke reghoekig van vorm te maak.
Stap 3
Neem vyf snye spek, plaas dit langs mekaar met 'n bietjie oorvleueling. Dit is beter om dun skywe in die winkel te neem. Die spekskywe moet effens groter wees as die borsskywe.
Stap 4
Sit die bors op die spek, geur met sout en peper, bedek dit met groente-olie en gekapte knoffel. Strooi gekapte pietersielie en oregano oor.
Stap 5
Lê 'n laag peper, repies kaas uit, rol 'n rol op, bind vas met 'n draad. Volg dieselfde prosedure vir die tweede bors en die helfte van die oorblywende spek.
Stap 6
Gooi olie in 'n braaipan, braai die rolletjies tot goudbruin, sit dit dan op 'n bakplaat, bak 15 minute op 200 grade. U kan die rol warm en koud voorsit.
