Geroosterde hoender wat in die oond gebak word, is 'n lekker en maklik bereidbare gereg. Die vleis blyk ongelooflik sag, sappig en aromaties te wees. Hierdie gereg is ideaal vir 'n feestafel en vir alledaagse aandetes.
Dit is nodig
- - 1 hoenderkarkas;
- - 4 knoffelhuisies;
- - 1 teelepel gedroogde pietersielie;
- - 2 teelepels suurlemoensap;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - sout, swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sny die hoender in die bors en verwyder die binnekant. Die vet rondom die struma en die boud kan verwyder word of behou word, afhangend van hoe vetterig u die gereg wil hê. Die vel kan ook gelaat word of verwyder word.
Stap 2
Ons was die voëlkarkas deeglik en droog dit dan af met 'n papierhanddoek. Dan maak ons verskeie lekke, waarin ons die knoffelhuisies plaas (op hierdie manier sal die hoender beter marineer). Vryf die karkas met sout en gemaalde swartpeper.
Stap 3
Vervolgens kan u die marinade voorberei. Meng hiervoor olyfolie, suurlemoensap en gedroogde pietersielie in 'n aparte bak. Ons bedek die hoenderkarkas versigtig met die gevormde mengsel, beide buite en binne, waarna ons dit styf met kleefplastiek toedraai en 'n paar uur in die yskas sit.
Stap 4
Smeer 'n bakplaat met plantaardige olie, sit 'n karkas daarvoor en laat dit 30-35 minute bak, en verhit die oond tot 220 grade. As u wil, kan die hoender op die draadrak gebak word.
Stap 5
Die voltooide hoender kan vooraf bedien word of in porsies verdeel word. Gebakte aartappels, rys of komkommer en tamatieslaai is die ideale garnering.
