Neem hiervoor drie mediumgrootte beet en sny dit in vier stukke. Skil drie klein uie en sny in kwarte.
U sal ook benodig
- 400 gram gestoofde groente
- een eetlepel natuurlike jogurt
- twee eetlepels asyn
- roosmaryn
- swart peper
Mikrogolf die ui tot halfgaar.
Sit groente in 'n braaipan en giet met asyn, voeg ui, roosmaryn en beet by. Laat dit kook, laat dit dan vir een uur prut totdat die beet sag is. Dan moet u die hitte verhoog, en moenie vergeet om die deksel te verwyder nie. Hou in hierdie posisie aan met prut totdat die helfte van die vloeistof afgekook het.
Dan moet u die afgewerkte groente op 'n bord oorbring, met roosmaryn garneer en oorskiet met jogurt.
As u lus is om beet met groente te kook, benodig u die volgende bestanddele:
800 gr. beet
- 1 ui
- 3 eetlepels. lepels botter
- 4 eetlepels rooiwyn, 1 lepel sous
- 3 ingelegde komkommers
- 1 lepel druiwe asyn
- 'n bietjie stysel, 1 lepel suiker, sout en naeltjies
Sny die beet in dik skywe. Verhit die olie en braai die ui daarin. Voeg die beet by en braai nog tien minute. Dan moet jy die beet met die verhitte sous gooi, sout byvoeg, suiker, naeltjies byvoeg en nog dertig minute prut. Meng wyn met stysel en druiwe-asyn. Sny die ingelegde komkommers in repies en voeg dit by die sous. Vul dan die beet en verhit nog drie minute.
Maar om beet in 'n soet marinade te kook, is daar nie baie bestanddele nodig nie:
- 500 gr. beet
- 2 eetlepels suiker
- 'n bietjie komyn
- 3 eetlepels. eetlepels suurlemoensap
Dit is nodig om ongeskilde beet te kook, dan die vel te verwyder en dan in skywe te sny. Kook dan water met karwassade en suiker, voeg asyn by. Hierdie marinade moet afgekoel word en oor die beet gegooi word. Voordat dit bedien word, moet die gereg vir 'n paar dae op 'n koel plek gehou word.
Om beet met appels te vul, benodig u:
- 600 gr. beet
- 4 teelepel tamatie
- 2 eetlepels groente-olie
- 1 ui, 1 eier, bietjie druiwesap, peperwortelwortel
Die beet moet geskil en gepit word. Stow die knolle met tamatiepasta, groente-olie, druiwesap en fyngekapte uie. Verkoel die gestoofde beet en vul dit dan met gerasperde appels en peperwortel.
