Dikwels is die meeste vangs gedurende die winterhengel klein baars. U moet egter die vis tuis skil om 'n smaaklike maaltyd, soos viskoekies of baarsblaar, voor te berei. Die skoonmaak van vis is 'n moeisame en lastige beroep, met die aanleer van sekere vaardighede sal die skoonmaak en borsel van 'n baars baie min tyd neem, en dit lyk nie meer so onaangenaam en moeilik nie.
Dit is nodig
- - Skerp mes,
- - sny bord.
Instruksies
Stap 1
Om die vis makliker skoon te maak, moet u die baars eers vries. Maar dit is belangrik om te verseker dat die baars se karkasse plat lê, dan sal die skoonmaak nie veel probleme veroorsaak nie.
Stap 2
Haal die bevrore vis uit die vrieskas en plaas dit vir enkele sekondes onder warm water.
Stap 3
Neem 'n skerp mes en sny die vel aan die agterkant van albei kante van die rugvin, in die rigting van die kop na die stert.
Stap 4
Maak 'n insnyding om die kop. Neem die resulterende hoek van die vel met 'n tang naby die kop en trek dit na die stert. Doen dieselfde met die tweede kant van die sitstok.
Stap 5
Trek die rugvin met 'n tang na die kop.
Stap 6
Daarna moet u die kop en stert afsny. Maak 'n insnyding in die buik van die kop tot by die anus en verwyder die binnekant. Skil swart film af.
Stap 7
Die karkasse van baars wat hieruit ontstaan, kan in beslag of bereide aspek gebraai word. Baie lekker, lek jou vingers.
