Die kalkoenfilet kook vinnig, soos die hoendervleis, met die kalkoen voor die hoenderfilet in sagtheid en sappigheid. Turkye-filet het 'n neutrale smaak, dus kan dit suksesvol gekombineer word met absoluut enige kos: sampioene, souse, bessies, groente, graan. Oondgebakte kalkoenfilet kan bedien word met vars kruie en broodkrummels.
Dit is nodig
- - 500 g kalkoenfilet,
- - 400 g groenslaai,
- - 2 tamaties,
- - 1 ui,
- - 1 glas olyfolie,
- - 4 teelepels mosterd,
- - 2 snye witbrood,
- - 4 eetlepels appelasyn.
Instruksies
Stap 1
Skil die ui en sny 'n paar ringe af om as garnering te dien. Kap die res van die ui en meng met mosterd en appelasyn. Giet die olyfolie in die sous. Marineer die kalkoenfilet in die sous en laat dit 2 uur in die yskas.
Stap 2
Haal die kalkoenfilet uit die marinade, sout en plaas dit vir 15 minute in die voorverhitte oond. Draai die kalkoenfilet 'n paar keer om tydens bak. Plaas die witbroodskywe in die oond langs die kalkoen om die beskuit te maak.
Stap 3
tamaties, uieringe en blokkies gesoute broodkrummels.
Stap 4
As u geselligheid by u maaltyd wil voeg, strooi die kalkoenfilette met broodkrummels, sesamsaad of karwassade oor voordat u dit bak. Soetsuur pynappel- of bosbessiesous is ideaal vir gekookte kalkoen.
