Courgette "Hennep" gebak met maalvleis is 'n lekker en voedsame gereg gemaak van jong courgette, groente, gebraaide maalvleis, met die toevoeging van suurroom. Courgette kan met eiervrug vervang word.
Dit is nodig
- - 700 gram courgette;
- - 1 eetlepel. tamatiepasta;
- - 100 gram uie;
- - 200 gram maalvleis;
- - 100 gram wortels;
- - 6 eetlepels. suurroom;
- - peper en sout;
- - groente olie.
Instruksies
Stap 1
Skil en kap die ui fyn. Skil en rasper die wortels fyn.
Stap 2
Braai die uie in groente-olie. Voeg die wortels by en braai nog 'n paar minute.
Stap 3
Voeg maalvleis by, roer alles en kook ongeveer 15 minute. Om dit egalig gebraai te word, moet die maalvleis goed met 'n spatel opgebreek word.
Stap 4
Skil die courgette, sny elkeen in vier dele. Sny die pulp daaruit sonder om aan die onderkant te raak om 'n glas te maak. Voeg die helfte van die fyngekapte pulp by die maalvleis.
Stap 5
Voeg suurroom, tamatiepasta by. Geur met sout, peper, roer, laat dit nog 'n paar minute prut.
Stap 6
Plaas die koppies op 'n bakplaat, elk gevul met maalvleis. Smeer met suurroom bo-oor.
Stap 7
Plaas in 'n voorverhitte oond van 180 grade, bak 30 tot 50 minute, indien verlang.
