Courgette word beskou as een van die voedingsgroente wat gekook kan word deur te bak, te kook, te braai of in te piekel. Kook in die oond is die beste opsie vir hittebehandeling, aangesien waardevolle spoorelemente en vitamiene bewaar word. Die resep vir courgette met maalvleis kan, indien verkies, maklik deur 'n beginner-gasvrou baasgeraak word.
Dit is nodig
- –Jong courgette (2-5 stuks);
- -soutpeper;
- –Droë basiliekruid;
- –Suurroom (4 eetlepels);
- - gerasperde kaas (6-8 eetlepels);
- –Kookvet;
- - maalvleis of varkvleis (340 g);
- - kersietamaties (9-11 stuks);
- -Gekookte eiers.
Instruksies
Stap 1
Spoel die courgette deeglik uit, sny dit in ringe van 8-10 mm dik. Haal groot sade met 'n lepel uit die groente en laat 'n leë sirkelvormige ruimte in die middel van elke beker. Geur met sout en plaas dit in 'n koppie sodat die courgette begin sap.
Stap 2
Neem maalvleis en klits goed. Gebruik hiervoor 'n tafel- of houtsnyplank. Sit die maalvleis in 'n bak en voeg die gekapte gekookte eiers by. Roer.
Stap 3
Dreineer die sap uit die courgette. Maak die suurroom, peper en gedroogde basiliekruid sous apart. Doop elke zucchini-skyf en plaas dit op 'n bakplaat wat u eers met kookolie smeer.
Stap 4
Sit die maalvleis gemeng met die eier in die middel van elke sirkel. Plaas in 'n bakoond. As die courgette halfgaar is, verwyder die bakplaat. Was die kersietamaties, verwyder die steel en plaas dit in die middel van die sirkel. Strooi gerasperde kaas bo-oor. Plaas die bakplaat op lae hitte en wag totdat die kaas gesmelt is.
