Die mees geliefde en langverwagte vakansie van alle Russe sal binnekort aanbreek, daarom is dit tyd om 'n spyskaart vir die Nuwejaarstafel te maak. Eenvoudige en smaaklike versnaperinge word baie vinnig voorberei en gee 'n verskeidenheid van die gewone Nuwejaarsgeregte.
- 4 gekookte eiers;
- 80-90 g rooi kaviaar;
- 70 g Philadelphia-kaas;
- 'n bietjie sout en peper;
- setperke.
Sny die geskilde gekookte eiers saggies in die helfte en haal die geel uit. Mash die geel in krummels, meng dit met die kaas, voeg sout en peper by. Vul die proteïenhelftes met die vulsel.
Sit ongeveer 10 g rooi kaviaar bo-op elke gevulde eier.
Plaas op 'n bord, versier met vars kruie.
- 230 g gesoute haring;
- 3 gekookte aartappels;
- 2 gekookte beet;
- 50 ml mayonnaise;
- slaaiblare;
- sout en peper.
Verkoel afgekookte beet en aartappels, skil. Rasper die voorbereide groente op 'n fyn of medium rasper. Meng gerasperde groente met mayonnaise, voeg sout en peper by.
Verdeel die massa in ewe klein porsies, maak plat koeke. Plaas 'n klein stuk haring op elke tortilla en vorm 'n bal.
Sit die afgewerkte balletjies op slaaiblare, versier na wense.
- 100-120 g haring (filet);
- gekookte wortels;
- 1 verwerkte kaas ("Vriendskap" of "Orbit");
- 1 eetlepel mayonnaise;
- soutpeper;
- swartbrood.
Kap die haringfilet fyn. Rasper die kaas en gekookte wortels fyn. Meng kaas, wortels en haring, sout, voeg mayonaise by.
Sit die massa daaruit op skywe bruinbrood. Versier met suurlemoenwiggies en olywe.
- 13-15 klaargemaakte tertjies;
- 170-200 g liggesoute salm;
- 1 kaas "Orbit";
- 1 vars komkommer;
- gekookte eier;
- mayonnaise.
Rasper kaas en eier. Kap die komkommer en salm fyn.
Meng alles deur 'n bietjie mayonnaise en sout by te voeg. Vul die tertjies met die daaropvolgende vulsel. Versier met rooi kaviaar of kruie.
- ongeveer 100 g koekies (met die smaak van kaas of kruie);
- 160 g roomkaas;
- 70 g rooi kaviaar;
- setperke.
Smeer 'n ruim hoeveelheid kaas op elke kraker. Sit 'n halwe teelepel kaviaar bo-op. Versier met kruie.
Eenvoudige en heerlike nuwejaarsversnaperings sal u gaste en geliefdes aanspoor en u tyd bespaar, omdat dit binne enkele minute voorberei word.
