Aspersiesboontjies kom nie so algemeen voor in die ryk wêreld van groente nie, so baie huisvroue weet eenvoudig nie dat geregte daaruit gesond en smaaklik is nie. Om dit voor te berei, het u geen spesiale vaardighede en vermoëns nodig nie, en die resepte van bone kan gevarieer word.
Dit is nodig
-
- Swart oog ertjies,
- suurroom,
- eiers,
- kaas
- soetrissie,
- ui,
- koring,
- ertjies,
- groente olie,
- sout
Instruksies
Stap 1
U kan gereeld 'n aanbeveling sien om die aspersiebone 5-7 minute te kook voordat u verder kook. In die praktyk, as die boontjies sag genoeg is, hoef dit nie gekook te word nie. Die maklikste manier om aspersieboontjies te kook, is om dit in suurroomsous te stowe. Om dit te doen, moet die boontjies goed gewas word, die stingels afgesny word en in klein stukke van 3-4 cm lank gekap word. Dit is nie verbode om die hele peule te stowe nie, maar dit is nie baie handig om te kook en te eet nie. Bone word gegiet met suurroom verdun met water, gesout en vir 20 minute gestoof. Die bewys van die gereedheid van die bone is dat hulle voldoende sag is.
Stap 2
Asperges, waarvan die resepte uiteenlopend is, kan ook gebruik word om 'n omelet te maak. Om dit te doen, word die boontjies gekook, in 'n pan in groente-olie gebraai, dan met eiers gegiet, geklits tot glad. Dit neem 12-15 minute om 'n gereg ryk aan foliensuur te kook. Voordat u die brander afskakel, kan u die omelet met gerasperde kaas besprinkel om 'n goue kors bo-op te skep.
Stap 3
Aspersiesbone kan gebruik word om groente bredies te maak. Dit pas goed by soetrissies, mielies, groen ertjies en uie. Groente word 30 minute op lae hitte gestoof. Benewens plantaardige olie, word 'n klein hoeveelheid water by die stoofpan gevoeg, waardeur die groente meer gestoom en sappig is.
