Gedroogde groente en vrugte is 'n wonderlike geleentheid om al die voedingstowwe in 'n produk te bewaar wat die hele jaar gebruik kan word. U kan amper alles droog: bessies, vrugte en groente. Die belangrikste ding is om die droogprosedure korrek uit te voer.
Voordele vir die liggaam
Eierplante is ongelooflik lekker en bevredigende groente. Daar is baie variasies in kookgeregte met eiervrug.
Aubergine is ryk aan B-vitamiene, wat die senuweestelsel stabiliseer en depressie en slapeloosheid effektief hanteer. Danksy die inhoud van vitamien C vul die liggaam die krag aan om infeksies te beveg. Vitamiene van die PP-groep, sowel as karoteen, bevorder die wedergeboorte van die vel, genesing van die wond en die gladmaking van plooie. Boonop bevat eiervrugvrugte fosfor, kalsium, magnesium, natrium, kalium en yster. As hierdie groente in 'n persoon se dieet voorkom, is cholesterolprobleme nie vreeslik nie. Gereelde gebruik het ook 'n groot invloed op die hartwerk en die watermetabolisme in die liggaam.
Die gedroogde voorkoms van hierdie groente is nie minder nuttig nie, want alle vitamiene word daarin bewaar. Die belangrikste is dat die eiervrug verryk word met koper, kobalt en mangaan, wat 'n ware skat is. Die gunstige effek van die minerale bevat dit om die toestand van die bloed te verbeter, en help ook om die vlak van hemoglobien in die bloed te verhoog en die werking van die milt te stabiliseer.
Hoe om eiervrugte behoorlik te droog sonder om hul genesende eienskappe te verloor
Om die hele winter gedroogde eiervrugte te gebruik en u en u geliefdes met smaaklike en gesonde geregte te verlustig, moet u dit goed voorberei.
Nadat u die beste vrugte sonder bederf gekies het, moet dit deeglik onder lopende koue water afgespoel word. Dit is belangrik dat die eiervrug ryp is, maar nie oorryp is nie. U kan dit met die vel droog.
Sny die groente in vier dele, wat ook in klein skywe verdeel moet word. U kan aubergines op 'n sif of in gaas droog, wat op 'n plat oppervlak versprei word en die dele eweredig versprei. Elke sny kan aan 'n tou gespan word en in 'n droë geventileerde area gehang word.
Stofdroging behels dieselfde voorverwerkingsprosedure. Dan word die skywe op 'n bakplaat gelê en binne 2 uur word die groente by 'n temperatuur van 50-60 grade gedroog. Na twee uur droog is dit nodig om die temperatuur tot 80 grade te voeg.
Danksy tegnologiese vooruitgang het die droog van vrugte en groente nog gemakliker en eenvoudiger geword. U kan 'n spesiale elektriese droër gebruik wat hierdie taak perfek kan hanteer.
Die tyd wat daaraan bestee word om so 'n eenvoudige voorbereiding voor te berei, word volledig betaal deur die geleentheid om regte nie-bevrore groente in die winter te eet.
