Niks klop tuisgemaakte gebak nie. Geurige, lekker ruikende en met liefde gemaakte gebak sal enige feesmaal versier. En die bokant sal natuurlik die koek wees. Pragtig versier, dit is die trots van die gasvrou en die bewondering van die gaste.
Dit is nodig
-
- 200g botter
- 8 afgeronde eetlepels poeiersuiker
- of 8 eetlepels. kondensmelk.
Instruksies
Stap 1
Watter soort room om te versier? Daar is verskeie basiese resepte waarmee u 'n koek kan versier. Dit is maklik om voor te berei en heerlik.
Stap 2
Die gewildste en maklikste om te gebruik is die basiese botterroom met poeiersuiker. Vir hom benodig ons 200 g botter en 8 eetlepels (met 'n skyfie) poeiersuiker.
Stap 3
Haal die olie vooraf uit die yskas - dit moet by kamertemperatuur wees. Klits dit met 'n menger en voeg die poeiersuiker geleidelik een lepel op 'n slag by. Hierdie room is geskik vir versiering en as basis vir mastiek. Om vorms te teken, laat dit 'n rukkie in die yskas - dit word verhard en die figure sal beter uitkom.
Stap 4
Die volgende room is die hoofbotterroom met kondensmelk. Bestanddele: botter - 200 g, kondensmelk - 8 eetlepels. Neem botter (nie koud nie, maar versag), klop met die hand met 'n metaalklitser of houtspaan tot glad, wit, donsig en elasties. Voeg 'n eetlepel kondensmelk by sonder om op te hou klits. En hou aan met klits totdat 'n homogene, lugagtige massa verkry is, vir ongeveer 10-15 minute. As die melk met suiker bedek is, kan dit gekook word en tot kamertemperatuur afgekoel word.
Stap 5
As dit met warm room versier is, is die figure glansend, blink en nie gebosseleer nie. As u verkoelde room gebruik, sal dit mat en gebosseleer wees.
Stap 6
Ganache is een van die room- en sjokoladerome. Dit word ook gebruik om juwele te verf. Daar is swart-en-wit ganache, afhangende van die sjokolade wat u gebruik.
Stap 7
Resep nr. 1. Warm warm room (36% vet) - vir ganache, 300 g melksjokolade (of swart), 2 glase verkoelde room vir sweep.
Stap 8
Resep nr. 2. 200 g warm room vir ganache (36% vet), 200 g. wit sjokolade, 1 koppie verkoelde slagroom.
Stap 9
Bring die ganache-room tot kookpunt en giet die sjokolade wat in die mikrogolfoond of stoombad gesmelt is, in. Roer deeglik met 'n vurk totdat die sjokolade heeltemal opgelos is. Verkoel dit daarna in die yskas (u kan dit oornag laat staan). Klits die res van die room die volgende dag tot dit donsig is. Klits die verkoelde romerige sjokolademassa tot dik. En voeg geleidelik bietjie vir bietjie by die geklopte room, skakel die menger aan met 1-2 spoed.
Stap 10
Die room blyk baie dik, fyn te wees, soortgelyk aan sagte roomys.
As u nie 'n spesiale spuit het om te verf nie, maak dit nie saak nie. Rol 'n sak bakpapier op, gooi room daarin en trek vir u gesondheid!
Stap 11
Het u 'n dun lyn nodig? Sny die punt skuins met 'n naelskêr. Vir 'n dikker lyn, maak 'n groter snit. Vir golwende lyne aan die sykante van brood of kaas.
