Pollock is 'n heerlike, sagte en gesonde vis wat minstens een keer per week moet verbruik word. Baie mense is van mening dat hierdie vis sy plek op u tafel verdien. Selfs so 'n gereg soos gebraaide pollock kan op 'n interessante en ongewone manier voorberei word, wat almal tuis verras met 'n heerlike gereg.
Dit is nodig
-
- Pollock
- sout
- meel
- speserye
- ui
- wortel
- eier
- mayonnaise
- groente olie.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi die vis voordat dit gaargemaak word. Maak daarna die binnekant skoon, sny die vinne af en spoel dit goed onder lopende water af. As die vis groot is, is dit die moeite werd om in porsies te sny.
Stap 2
Breek 'n eier in 'n bak en klits goed. Gooi meel op 'n bord, voeg sout en visspeserye by.
Stap 3
Gooi sonneblomolie in 'n braaipan en steek dit aan die brand. Doop elke stuk vis eers in 'n eier, dan in meel en plaas dit in 'n warm pan. Braai vis tot goudbruin.
Stap 4
Kap die ui fyn, rasper die wortels. Braai in 'n aparte pan met sonneblomolie by.
Stap 5
As die vis amper gebraai is, plaas die gebraaide uie en wortels bo-op. Smeer bietjie met mayonnaise en maak die deksel toe tot sag. U kan water byvoeg.
Stap 6
Sit die afgewerkte vis op 'n skottel. Sit voor saam met kapokaartappels en vars groente. SMAAKLIKE ETE!
