Pollock is 'n unieke vis. Dit is nie net lekker nie, maar bevat ook bykans geen bene nie, en daarom is baie moderne huisvrouens dol daaroor.
Dit is nodig
- - pollock filet;
- - sout;
- - peper;
- - gemaalde gedroogde knoffel;
- - suurlemoensap;
- - 1 hoendereier;
- - meel;
- - mayonnaise.
Instruksies
Stap 1
Om pollock te kook, moet u dit eers skil en sny. As u lank nie met vis wil vroetel nie, kan u pollockfilette koop, wat net in skywe van ongeveer drie sentimeter gesny hoef te word.
Stap 2
Neem 'n diep bord, voeg swartpeper, gedroogde knoffel, sout en mayonaise by. Sit die gekapte vis in 'n bak met die marinade en laat dit ongeveer 'n halfuur week. Sommige huisvroue voeg lemoensap of selfs limoenwiggies by die marinade. Daarbenewens kan een hoendereier bygevoeg word wanneer dit gekook word.
Stap 3
Giet meel in 'n aparte plat bord (jy kan dit vervang met gewone broodkrummels). Doop elke stuk vis daarin en braai dit in 'n pan met warm olie. Sodat die vis nie brand nie en heeltemal gebraai word, moet dit op medium hitte gekook word met die deksel toe.
