Kers tinktuur is 'n drankie van 'n taamlike hoë sterkte, met 'n aangename smaak. Almal kan dit kook, die resep is redelik eenvoudig en benodig nie spesiale vaardighede nie.
Dit is nodig
-
- kersie;
- suiker;
- vodka.
Instruksies
Stap 1
Neem 1 kilogram heel ryp kersies, spoel goed in koue water en verwyder die stingels. Droog die bessies versigtig uit, wees versigtig om dit nie te beskadig nie. Gebruik dit 'n vergiettes of plaas dit ongeveer 10-15 minute op 'n papierhanddoek. Sorg dat u die bessies uitsorteer en verwyder dit wat nie geskik is om te kook nie: die met gebreke, verrimpeld en wurmagtig.
Stap 2
Was die flesse waarin die kersies toegedien word deeglik, dit is die beste om steriele flesse hiervoor te gebruik (bottels kan ook gebruik word, maar dit moet met 'n breë nek wees sodat u die bessies maklik daaruit kan kry). Sit die kersies tot by die nek, besprinkel met suiker (die hoeveelheid suiker kan minder of meer wees as die aangeduide verhoudings, afhangend van hoe soet u die tinktuur wil hê). Bedek daarna die nek van die pot met skoon gaas en bind dit met 'n tou of tou om te verhoed dat insekte wat deur die reuk aangetrek word (miere, bye, ens.) In die houer kom.
Stap 3
Plaas houers (flesse of bottels) op 'n warm plek of in die son, byvoorbeeld vir 'n anderhalf maand op 'n vensterbank. Nadat die tyd verstryk het, dreineer u die afgeskeide sap. Voeg gekoelde gekookte water en vodka daarby, in verhouding tot sap 1: 1: 2. Skud die mengsel en gooi dit in skoon bottels waarin dit later geberg sal word. Voordat u dit gebruik, moet u die tinktuur minstens 'n week in bottels hou. Sit die tinktuur op die tafel voor, dit is die beste om dit vooraf in die yskas te verkoel. As u die sterkte van die drank moet verminder, moet u die tinktuur onmiddellik voor gebruik verdun met natuurlike sap of stoor sap, natuurlik is kersiesap die beste.
