Hierdie sjokoladekoeke sal u en u geliefdes aangenaam verras. Die klassieke kombinasie van sjokolade en kersie word nog interessanter gemaak deur die delikate roomkaas.
Dit is nodig
- 180 g donker sjokolade
- 160 g suiker
- sout
- 100 g meel
- 110 g botter
- 150 g roomkaas
- 3 eiers
- 1 teelepel bakpoeier
- 100 g kersies
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 160 grade. Maak 'n kaaslaag: skei die eiergeel van die proteïen, klits dit met roomkaas en 60 g suiker.
Stap 2
Maak sjokolade deeg aan. Smelt 110 g botter met sjokolade wat in stukkies gebreek is. Roer 2 eiers en die oorblywende proteïen by die afgekoelde massa, voeg 'n knippie sout, meel en bakpoeier by. Roer tot glad. Voeg kersies by die deeg.
Stap 3
Sit 2/3 van die sjokoladeeg in 'n vorm, smeer die kaasmassa daarop. Sit die orige sjokolade deeg bo-op, maak vlekke daarop met 'n vurk.
Stap 4
Bak die koek vir 'n uur op 160 grade. Sny die afgekoelde koek in klein blokkies. As u brownie voorsit, voeg 'n skeppie vanieljeroomys by.
