Onlangs was die Japannese kookkuns baie gewild onder inwoners van Europese lande. Baie huisvroue berei self broodjies by die huis aan. Die enigste nadeel van hierdie gereg is die bestanddele wat nie altyd in die winkel beskikbaar is nie.
Watter soort kaas vervang roomkaas
Die meeste soorte broodjies en soesji bevat roomkaas. Dit is 'n sagte, sagte kaas met 'n romerige konsistensie en 'n soet fyn smaak. In die Japannese kookkuns is Philadelphia die algemeenste roomkaas, maar daar is baie ander soortgelyke kase, soos Roomkaas.
Roomkaasrolletjies kan vervang word met Japannese mayonnaise.
Roomkaas is nie net 'n belangrike bestanddeel vir die maak van broodjies nie, maar is ook een van die hoofkomponente van 'n lugagtige lekkerny - kaaskoek.
Vanweë die hoë prys van hierdie produk is dit nie altyd moontlik om roomkaas te koop nie. Maar daar is alternatiewe. U kan dus "Philadelphia" vervang deur meer bekostigbare soja "Fetaka". Sommige huisvroue vervang roomkaas deur kwark, soos: Room Bonjour, Almette, president, altviool.
Sagte verwerkte kase soos Yantarny en Druzhba kan ook gebruik word om broodjies te maak.
'N Ongewone opsie om 'n romerige seun te vervang, is om eerder vetterige maaskaas te gebruik. Fynkorrelige maaskaas hiervoor, vryf versigtig deur 'n sif en meng met swaar room of suurroom en 'n bietjie versagte botter. Klits met 'n menger om 'n gladde romerige produk te kry en gebruik dit in resepte waar roomkaas benodig word. Die smaak sal natuurlik effens anders wees, maar dit voeg net die uniekheid van die voorbereide gereg by.
Tuisgemaakte roomkaas
Probeer u eie roomkaas maak. Die smaak van die finale produk sal feitlik nie van die oorspronklike verskil nie, terwyl al die komponente waaruit die samestelling bestaan, redelik maklik in die winkel is. Om te kook, benodig u:
- 400 g swaar room;
- 1 eetlepel. suurlemoensap.
Giet die room in 'n klein kastrol en plaas dit in 'n waterbad. Verhit die produk op lae hitte tot 90 grade en voeg dan suurlemoensap saggies by. Dit is belangrik om die room voortdurend in een rigting te roer. Na 'n rukkie sal hulle 'n bietjie verdik. Bedek die pot met 'n deksel, haal dit van hitte af en laat dit 12 uur in die kamer staan om heeltemal af te koel. Rol die kaasdoek verskeie kere en giet die romerige massa liggies daarin. Hang kaasdoek in die yskas sodat die wei uit die produk kan dreineer. Na 'n dag sal die roomkaas heeltemal gereed wees vir gebruik.
