Trekpapier bak is een van die kombuisbykomstighede wat vinnig verbruik word en nooit op die regte tyd byderhand is nie. As die deeg reeds op pad is en daar geen opsporingspapier in die huis was nie, kan u 'n plaasvervanger daarvoor vind met geïmproviseerde middele.
Instruksies
Stap 1
Om te voorkom dat die gebak aan die vorm kleef en nie brand nie, kan u dit met botter of margarien smeer en met meel, broodkrummels of semolina besprinkel. Vir die meeste spesiale bakvorms van keramiek, kleefvry metaal of glas, is hierdie grenslaag tussen die deeg en die bodem voldoende om die afgewerkte koek maklik te verwyder. U kan ook opsies met verwyderbare sye kies of silikoonvorms gebruik, waarvan produkte sonder enige probleme verwyder kan word en waarvoor opspoorpapier nie nodig is nie.
Stap 2
Silikon is oor die algemeen 'n baie gerieflike materiaal wat baie kombuistoestelle vervang het. As ons byvoorbeeld praat van bak van 'n digte deeg wat sy vorm het, kan dit op 'n bakplaat met 'n silikoonmat bedek word in plaas van opspoorpapier. Dit is nie nodig om so 'n mat met olie te smeer nie. Die gebak sal nooit daarby hou nie. Silikoonmatjies is ook nuttig vir die voorbereiding van gebak, byvoorbeeld om deeg uit te rol. Die silikoonlaag laat die produk nie toe nie, aangesien die materiaal nie baie warm word nie, maar terselfdertyd die hitte stabiel hou.
Stap 3
As daar geen moderne wetenskaplike prestasies op hande is nie, kan ons na volkstradisies gaan. Huisvroue van die ouer generasie het dikwels geoliede velle papier gebruik in plaas van opspoorpapier. Dit kan skryfpapier of notaboekies wees. As hulle goed met sonneblomolie geolie is, word die papier soepel, elasties en kry dit maklik enige vorm. Die verwydering van gebak van sulke papier is heel eenvoudig. Geoliede papier word dikwels gebruik om paaskoeke en verskillende muffins te bak.
Stap 4
In sommige gevalle kan u opspoorpapier met foelie vervang. Smeer die deeg aan die blink kant van die foeliepapier. As die produk nie na die bak afkom nie, laat dit afkoel en haal dan die foelie daaruit.
Stap 5
As u 'n bakmou het, dit is 'n helder deursigtige plastieksak, kan u dit probeer vervang deur opspoorpapier. Aanvanklik word aanbeveel dat die mou gebruik word vir die kook van warm geregte van vleis, vis, groente, maar die oefening toon dat dit net so goed met bakwerk omgaan. Vet dit egter met 'n bietjie olie voordat u die deeg daarop plaas.
