Die pêrelgortpap bevat bykans al die nodige stel nuttige spoorelemente en vitamiene. Maar ten spyte hiervan, weier sommige om dit te gebruik, omdat gars baie lank gekook word en dit vooraf moet week. Daar is maniere om dit vinnig voor te berei, hoewel dit nie so baie is nie.
Dit is nodig
- - pêrelgort;
- - water;
- - sout;
- - botter.
Instruksies
Stap 1
Parelgars het, anders as baie ander graangewasse, 'n groot nadeel - die duur van die kook. Om die gort reg te kook en 'n lekker gereg te kry, sorteer die graankos, spoel deeglik uit, plaas dit in 'n bak, bedek met koue water en laat dit 10-12 uur staan. Neem vir 1 liter water 1 glas pêrelgort. Hierdie metode vereis lang voorlopige week, wat nie altyd gerieflik is nie.
Stap 2
Om gort vinnig te kook, sorteer die graankos, spoel deeglik uit en giet in kookwater, kook die graankos 2-3 minute op hoë hitte. Dreineer die water en vul die graan met koue water. Sit aan die brand en laat dit kook, verlaag die hitte tot laag, voeg sout, botter by en kook tot die water heeltemal verdamp.
Stap 3
Sorteer die gries, spoel dit af, bedek dit met warm water en laat dit kook om die gars vinnig te berei. Dreineer die water en vul die graan weer met warm, maar effens soutwater. Voeg olie by, meng goed, maak die deksel toe en maak dit gereed in 'n voorverhitte oond tot 180 grade.
Stap 4
U kan gort vinnig in 'n mikrogolfoond gaarmaak. Tans is gort te koop, verpak in sakkies. Dit kos 'n bietjie meer, maar dit neem min tyd en moeite om dit voor te berei. Neem 'n sakkie pêrelgort, plaas dit in 'n glashouer, vul dit met koue water en plaas dit in die mikrogolfoond met maksimum krag vir 10-15 minute. Verminder dan die krag en laat dit totdat die graan heeltemal gaar is.
Stap 5
Gebruik 'n drukkoker vir vinnige gars kook. Om dit te doen, gooi water in die houer, gooi die pêrelgort in 'n bak om rys te kook en skakel die dubbelkoker aan. Die kooktyd word gewoonlik in die aanbevelings aangedui wanneer u huishoudelike toestelle koop.
