Om hierdie gereg voor te berei, is dit beter om die vetterigste soorte vis te gebruik. U kan salm, forel, suiwer of kabeljou gebruik. Let dadelik daarop dat die vis baie pittig is as gevolg van die toevoeging van 'n groot hoeveelheid chili en knoffel.
Dit is nodig
- - suurlemoensap
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - 700 g vis
- - pietersielie
- - 1 brandrissiepeper
- - 8-10 knoffelhuisies
- - 2 tamaties
- - olyf olie
- - 2 rooi soetrissies
- - 2 klein wortels
Instruksies
Stap 1
Sny die vis in klein stukkies nadat u al die bene verwyder het.
Stap 2
Sny wortels in klein blokkies, soetrissies in klein blokkies. Tamaties kan in verskeie stukke gesny word.
Stap 3
Kap die chili en knoffel deeglik, braai die bestanddele in plantaardige olie tot 'n ryk aroma verskyn.
Stap 4
Voeg wortels, soetrissies en tamaties by die inhoud van die pan. Roer die bestanddele en braai vir 'n paar minute.
Stap 5
Sit die stukke vis by die groentemengsel en bring die gereg tot gaar oor lae hitte. Besprinkel die vis mildelik met suurlemoensap en garneer met pietersielie voor u dit voorsit.
