Bokwietepap is 'n ongelooflike gesonde en voedsame gereg. Dit kan verbruik word as bykos en as onafhanklike voedsel. Gebraaide bokwiet is 'n skaars manier om hierdie graankos voor te berei.
Dit is nodig
-
- Eerste manier:
- bokwiet - 1 eetl.;
- groente olie;
- 2 eiers;
- knoffelpoeier;
- botter - 70 g;
- sojasous.
- Tweede manier:
- 1 ui;
- 300 g bokwiet;
- groente olie;
- - sout en peper.
Instruksies
Stap 1
Die eerste manier
Sorteer eers die graan goed deur die bokwiet van verskillende onsuiwerhede en bederfde korrels te skei.
Stap 2
Spoel die graan deeglik af in koue lopende water en verander die water verskeie kere. Was bokwiet tot helder water. Plaas in 'n vergiettes en dreineer goed.
Stap 3
Verhit plantolie in 'n diep pan op lae hitte. Sit bokwiet daarin en braai 3-5 minute.
Stap 4
Voeg 1,5 koppies kookwater by die pan, bedek en laat dit vir 15-20 minute op lae hitte prut.
Stap 5
Verhit die botter in 'n skoon, droë pan. Klits die eiers in 'n klein bakkie met 'n vurk. Giet in 'n pan. Braai met aanhoudende roering tot sag.
Stap 6
Meng die gaar bokwiet en eiers goed. Geur met knoffelpoeier en sojasous na smaak. Voeg 'n bietjie botter by die pap indien nodig. Braai alles liggies saam in 'n pan en sit voor. Smaaklike ete!
Stap 7
Tweede manier
Sorteer die bokwiet deeglik, spoel dit in koue water en kook dit.
Stap 8
Skil die uie en kap fyn met 'n goed geslypte mes.
Stap 9
Verhit plantolie in 'n droë pan. Braai die ui daarin op lae hitte en voeg bokwietpap daarby. Meng alles goed en braai die pap tot krummelrig.
Stap 10
Geur met sout en peper na smaak en sit voor.
