Hoe Om Savoyardi In Tiramisu Te Vervang

INHOUDSOPGAWE:

Hoe Om Savoyardi In Tiramisu Te Vervang
Hoe Om Savoyardi In Tiramisu Te Vervang

Video: Hoe Om Savoyardi In Tiramisu Te Vervang

Video: Hoe Om Savoyardi In Tiramisu Te Vervang
Video: САВОЯРДИ бисквитное печенье за 15 минут для Тирамису и десертов без выпечки Люда Изи Кук cookies 2024, Maart
Anonim

Die beroemde Italiaanse nagereg het die meeste lieflike aanhangers se liefde gewen. Dit is nie moeilik om dit tuis voor te berei nie. Die enigste probleem kan 'n bestanddeel wees soos regte Italiaanse savoyardiekoekies.

Hoe om savoyardi in tiramisu te vervang
Hoe om savoyardi in tiramisu te vervang

Wat is Tiramisu?

Tiramisu is die gewildste Italiaanse nagereg. Die geskiedenis van die koek begin in die 17de eeu. Daarna is tiramisu in die vorm van 'n sop voorberei. Later het dit in 'n heerlike nagereg met 'n unieke smaak verander.

Vertaal uit Italiaans, die naam van die koek klink soos 'neem my na bo.' Dit is as gevolg van sy ligtheid en lugigheid. Daarbenewens het die sagte smaak van koffie en sjokolade 'n verkwikkende effek.

Vir die bereiding van die koek word produkte soos mascarpone-kaas, savoyardikoekies en Marsala-wyn noodwendig gebruik.

Hoe verskil Savoyardi van gewone koekies?

Savoyardi is 'n noodsaaklike bestanddeel in tiramisu-koek. Dit is langwerpige koekies. Die bokant van die koekie is besprinkel met suikerkorrels. As gevolg van hul struktuur absorbeer die koekies vloeistof baie goed en word sag en sag.

Hoe om savoyardi te vervang?

U sal sulke koekies nie in enige winkel kan koop nie. Die waarskynlikheid dat u hierdie spesifieke koekie sal vind, is baie klein. Maar in plaas van 'n lang soektog, kan u dit probeer vervang deur 'n ander koekie, of self kook.

Die bekende Ladies Fingers-koekies is 'n uitstekende plaasvervanger vir Savoyardi-koekies. Hierdie koekies het 'n soortgelyke struktuur as savoyardi-koekies, maar hulle is gemaak van gebak. Wanneer u 'n Tiramisu-koek voorberei, sal u 'n bietjie meer moeite moet doen om die koekies te week.

Maar as u nog steeds die regte smaak van tiramisu wil proe, kan u self savoyardi kook.

Om egte Italiaanse koekies voor te berei, benodig u: 3 eiers, 100 g korrelsuiker, 70 g deeglik gesifte meel, 40 g poeiersuiker, sout, botter, margarien.

Die eerste stap om te kook, is om die oond voor te verhit tot 180º.

Dan moet u die geel van die blankes skei. Eerstens gebruik ons die geel.

Ons neem 3 gele en 70 g gekorrelde suiker. Meng dit en klits dit dan met 'n menger totdat skuim vorm. Voeg meel by nadat die skuim verskyn het.

Nou is dit tyd om met proteïene te werk. Die wit van drie eiers moet ook geklits word totdat skuim verskyn, waarna die massa wat saamgevoeg word, gekombineer moet word.

Smeer 'n bakplaat met margarien en strooi meel liggies oor. Druk dan stokke van ongeveer 10 cm op 'n laken met behulp van 'n deegspuit, en gebruik die koekies in een hele laag, en sny dit in gelyke stokkies na kook.

Strooi dit met 'n halwe mengsel van 40 g poeier en 30 g suiker voordat u die koekies na die oond stuur. En giet die res na 10 minute uit.

Die smaaklike goue voorkoms van die koekie dui daarop dat dit heeltemal gereed is.

Aanbeveel: