Daikon-radyse is al lank bekend en word wyd gebruik in kookkuns in Asiatiese lande. As gevolg van sy voordelige eienskappe, het daikon 'n gunstige uitwerking op die menslike liggaam, en dit skoonmaak van opgehoopte gifstowwe en gifstowwe, asook om die emosionele toestand te beïnvloed.
Die vaardigheid om Daikon-geregte in die Asiatiese kookkuns voor te berei, het so ver gegaan dat dit by sommige geregte amper onherkenbaar is. Meng dit met ander bestanddele, word dit 'n enkele geheel!
Ons pogings om hierdie kookkuns na te volg, het ons gelei na 'n heerlike Thaise gereg, die resep waarvoor ons onder u aandag kom!
Dit is nodig
- Belangrikste bestanddele:
- Daikon radyse en wortels
- Vir amandel gemmer sous:
- 1 groot peper
- 1/4 koppie rou (ongeroosterde en ongesoute) amandels
- 3 ontpitte dadels
- 1/4 koppie rooi ui
- 1 knoffelhuisie
- 1/2 duim vars gemmer
- 1 sny rooipeper
- 1/2 eetlepel rou appelasyn
- 2 eetlepels fontein of gefiltreerde water
- sout na smaak
- Vir versiering:
- Suurlemoen en broccoli
Instruksies
Stap 1
Die hoofbestanddele, gerasper of in 'n spiraal gesny, word pragtig in 'n diep bord geplaas.
Let daarop dat die mengsel van daikon en wortels nie meer oorspronklik sal wees as u dit meng nie.
Stap 2
Om die sous te skep, plaas al die bestanddele in 'n blender en verwerk dit tot 'n romerige konsistensie (moontlik met 'n bietjie water bygevoeg).
Stap 3
Plaas die mengsel bo-op 'n bord en versier met suurlemoenwiggies, vars kruie en broccoli-bloeisels.
Geniet jou ete!
