Nie alle kase kan lank gebêre word nie. U kan dit egter in die winkel vergeet en die groot verskeidenheid van hierdie produk bewonder. As kase verkeerd geberg word, word die voorkoms en smaak daarvan verswak, en sommige soorte droog heeltemal uit. Daar is 'n paar truuks wat u moet ken om te verhoed dat hierdie produk bederf word.
Verpakking
Kaas en plastiekwrap is onversoenbare dinge. Hierdie produk het die eienskappe van lewende organismes - asemhaal, sweet en verouder. Die plastiekwrap ontneem die vermoë om asem te haal van die kaas, in welke geval die kaas sy smaak verloor. Maar daar kan 'n slegter opsie wees as kaas 'n broeikas vir skadelike bakterieë word. Plastiek is ook 'n ongeskikte houer vir die stoor van hierdie produk. Die ideale verpakkingsopsie is perkamentpapier. Onmiddellik nadat ons teruggekeer het uit die winkel, dra ons die poliëtileenkaas na die perkament oor. Daar moet op gelet word dat elke stuk apart toegedraai word.
Yskas
As die huis nie 'n kelder vir die berging van wyne en kase het nie, kan slegs 'n yskas as alternatief dien. 6 - 8 grade is die ideale temperatuur vir kaas. As die temperatuur laer is, kan die kaas eenvoudig doodgaan. Die bevrore kaas sal verkrummel wanneer dit geëet word. Die produk hou ook nie van temperatuurveranderinge nie, onder sulke omstandighede verloor dit sy eienskappe. Daarom is die onderste rak van die yskas die beste plek om kaas op te berg. En die ideale plek is om groente en vrugte op te berg.
As dit so is dat daar geen yskas in die kamer is nie, moet die kaas toegedraai word in 'n linneservet wat met 'n bietjie soutwater bevochtig is. Die plek vir die berging van kaas moet nie aan sonlig blootgestel word nie.
Kors
Die kaas is bedek met 'n kors vir beskerming en geur. Daarom is dit onvanpas om vroegtydig van die kors ontslae te raak. U moet verstaan dat dit ook nie die moeite werd is om die kaas te sny nie, om te voorkom dat dit uitdroog. U moet soveel afsny as wat u kan eet.
Raklewe
Tuis kan harde kase vir 'n week in die yskas gebêre word, maksimum 10 dae. Sagte kaas word nie langer as drie dae geberg nie. Verwerkte kase, indien die verpakking oop is, sal nie uitdroog nie en hulle smaak binne twee dae nie verloor nie. As u na die winkel gaan, moet u u egter van die versoeking weerhou en slegs die benodigde hoeveelheid van die produk koop.
