Heerlike gedroogde pere sal u herinner aan die vergange somer in die koue seisoen. By hulle kan u heerlike kompote kook wat alle gesinslede sal behaag. U moet vooraf sorg vir die bereiding van pere, veral omdat die droogproses self redelik toeganklik is.
Dit is nodig
Pere, mes
Instruksies
Stap 1
Koop die bypassende vrugte voordat u pere droog. Oorryp pere is nie geskik vir droog nie, waarvan die pulp eenvoudig onder die mes sal verstik. Dit is die beste om ryp vrugte met 'n harde korrelagtige pulp met 'n klein kern te neem.
Stap 2
Was die pere, vee dit droog en sny dit in die helfte. Haal dan die kern uit en sny die vrugte in skywe van gelyke dikte. Hoe dunner hulle is, hoe vinniger sal die pere droog word. Die optimale snydikte is binne een sentimeter. Pere kan kwartier word, maar in hierdie geval benodig hulle hoër temperature. 'N Oond is die beste, aangesien pere nie in die son kan uitdroog nie.
Stap 3
Nadat die pere gesny is, lê dit in een laag op enige plat oppervlak. omgewingstemperatuur. Die eerste paar dae moet pere in direkte sonlig wees, waarna dit in die skaduwee uitdroog.
Stap 4
Stoor gedroogde pere in 'n linnesak, verkieslik naby hittebronne, so daar is minder kans dat plae daarin groei. Plastieksakke is nie geskik vir die berging van gedroogde vrugte nie.
