Melksampioene verander melk in kefir, maar die resulterende kefir het 'n groot aantal nuttige eienskappe. Dit behandel baie siektes en het ook voorkomende eienskappe. Maar, sodat u langer gesonde kefir kan kry, moet u melksampioen behoorlik geberg word. Hier is 'n paar wenke om dit te stoor.
Dit is nodig
- - melksampioene,
- - glas houer,
- - gaas,
- - gaskoeldrank,
- - melk.
Instruksies
Stap 1
Melksampioene kan 3 dae in die yskas gebêre word as dit afgespoel word en 1: 1 in water verdun word sonder om die deksel toe te maak. Maar na elke driedaagse opberging in die yskas, moet u die sampioen by kamertemperatuur in melk laat gis.
Stap 2
Onthou 'n paar bepalings wat in elk geval nie oortree mag word nie. Melksampioene moet nie met warm water afgespoel word nie, laat staan met warm melk gevul. Vermy die sampioenkruik in helder daglig. By temperature onder 17 grade kan die sampioen skimmel word, selfs tydens fermentasie. Melksampioene moet deeglik en voortdurend gewas word, anders verloor dit sy medisinale eienskappe. Hou die sampioen net in glasflesse. En die pot waarin dit geberg word, kan net met soda gewas word sonder om skoonmaakmiddels te gebruik.
Stap 3
Bedek die nek van die pot met gaas wanneer u die melk laat gis of verkoel. U kan die pot nie toemaak nie, maar dit is ook nie die moeite werd om dit heeltemal onbeskermd te laat nie.
Stap 4
Druk die gefermenteerde melk uit na afloop van die proses en spoel die oorblywende sampioen in die vergiettes uit met koue gekookte water. Giet die sampioen daagliks met vars melk (verkieslik melk met 'n hoë vetinhoud en 'n kort rakleeftyd). As u dit nie doen nie, sal dit nie vermeerder nie en bruin word, dit nie medisinale eienskappe het nie, en dit kan sterf.
Stap 5
As u 2-3 dae vertrek, vul 'n potjie van drie liter met melk half-en-half met water, plaas die sampioen daar, plaas dit op 'n koel plek in die kamer, maar spoel die sampioen by aankoms en vul dit weer met melk. U kan nie gespanne kefir drink nie. As u langer as 5 dae vertrek en daar is niemand om na u sampioen om te sien nie, sit dan verskeie skoon papierservette een vir een op 'n bord, spoel die swamme goed uit en sit dit op servette, bedek met nog 'n servet en sit op 'n warm plek. dag die swamme met 'n skoon lepel om nie vas te hou nie. Hulle sal geel word en krimp. Plaas dit na twee weke in 'n pot en laat dit in die yskas. Die sampioen of sampioene kan dus lank gebêre word. Hulle moet nie hul eiendomme verloor nie. Maar dit sal 7-10 dae neem om te herstel. Vul hulle 'n paar keer met melk en stuur dit dan na die "oord" - in jogurt of stoor kefir, sodat hulle vars bakterieë laat groei.
