Die somer is 'n wonderlike tyd vir liefhebbers van 'stil jag'. Om die hele dag in die bos deur te bring en saans moeg terug te kom met 'n mandjie vol regte melksampioene, is 'n ware fees vir die siel. Net die werk van 'n regte sampioenplukker eindig nie daar nie. Melksampioene benodig spesiale aandag. Om heerlike sampioene in die winter aan tafel te kan dien, moet dit eers goed geskil en geweek word.
Dit is nodig
-
- melksampioene;
- groot wasbak of emmer;
- Tandeborsel;
- kort mes;
- water;
- sout.
Instruksies
Stap 1
Haal droë blare en kruie uit sampioene. Sit dit in 'n emmer of wasbak, vul dit met koue water vir 1, 5-2 uur. Gedurende hierdie tyd word die vuil wat daarop droog is, nat. Na die week, dreineer die water, plaas die sampioene in die wasbak.
Stap 2
Neem 'n kort mes en skil die sampioene uit die boonste film. Klein deeltjies sand en aarde bly altyd daarop. Was die groewe in die middel van die pet veral versigtig. As die sampioene groot is, kan u dit in stukke sny, dit sal baie makliker wees om dit skoon te maak. Die vuil en sand tussen die plate aan die binnekant van die sampioen kan maklik met 'n tandeborsel uitgewas word. Plaas die sampioen onder lopende water en vee die vuilgoed langs die borde.
Stap 3
Plaas die geskilde sampioene in 'n skoon bak. Hiervoor sal 'n groot emmer of wasbak doen. Vul die houer nie meer as halfpad met sampioene nie. Vul die melksampioene met lente- of artesiese water en plaas dit op 'n koel plek. Om die versuring van sampioene te voorkom, moet die water elke 4 uur verander word. Die ideaal is dat die melksampioene onder lopende water geweek moet word en as u die geleentheid het, gebruik hierdie metode.
Stap 4
Nadat u die water 3-4 keer gedreineer het, voeg sout in die volgende giet. Ongeveer 1 eetlepel vir 2 liter water. In 'n soutoplossing moet die sampioene 2 dae geweek word. Onthou om die soutwater gereeld te verander. Doen dit minstens 2 keer per dag.
