Pienk salm met kaviaar is redelik algemeen in die winkelrakke. Ek wil die kaviaar sout, maar die probleem ontstaan hoe om dit van die films te skei. Pienk salmkaviaar is redelik groot, soos alle salm. Daarom is die beste metode om met water deur 'n sif te spoel.
Dit is nodig
- - 2 siwwe;
- - vurk;
- - 2 groot bakke of wasbakke;
- - water.
Instruksies
Stap 1
Neem 2 siwwe. 'N Mens moet met selle van so 'n grootte wees dat die eiers vrylik daardeur kan gaan. Die tweede is met kleiner gate. Die verwerkingsmetodes van eiers van alle salmvoëls is ongeveer dieselfde. Plaas 'n sif met groter maas onder in 'n bak of bak. Neem plastiek- of emaljebakkies. Dit is ongewens om aluminiumbakke te gebruik. 'N Vurk word verkies uit vlekvrye staal.
Stap 2
Verwyder die kaviaar. Dit kan in 'n plastieksak wees. As dit so is, wring die plastiek saggies met 'n vurk af en maak die sak oop. Probeer om die eiers nie te beskadig nie. Plaas die kaviaar in 'n sif en versprei dit in 'n min of meer egalige laag.
Stap 3
Giet 'n laag kaviaar met skoon koue water. Die sif moet nie heeltemal onder water wees nie. Laat die eiers vryelik dryf, maar val nie deur die bokant in die wasbak nie, anders verloor die prosedure alle betekenis, want op dieselfde manier sal vreemde deeltjies oor die mure dryf. Probeer die eiers saggies nie vermorsel nie, meng die inhoud van die sif verskeie kere. Groot puin, bloedklonte en sommige van die films sal van mekaar skei. Verwyder dit met 'n vurk. As die selle groot genoeg is, val daar kaviaar in die bak en val alles onnodig op die net.
Stap 4
Neem 'n fyner sif. Gebruik dit om die kaviaar in 'n ander bak te sif. Dreineer en vervang dit met skoon water. Spoel die kaviaar direk in die bak uit, verwyder films en puin op dieselfde manier met 'n vurk. Voer die prosedure uit totdat die waswater heeltemal deursigtig word en daar geen rommel, films en stollings tussen die eiers is nie. Verwyder ook dooie eiers. U sal hulle dadelik sien, hulle is wit of bruin. Nadat u seker gemaak het dat daar geen rommel of films meer is nie, en die water heeltemal skoon word, plaas die kaviaar in 'n soutbak.
