Draakvrug (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) is 'n kaktusvrug wat in tropiese lande groei. Dit het 'n baie fyn aroma en soet pulp soos kiwi. Baie mense huiwer om dit te probeer net omdat hulle nie weet hoe om dit korrek te eet nie.
Dit is nodig
- - mes;
- - die lepel;
- - sny bord.
Instruksies
Stap 1
Die rypwording van die draakvrugte is nie dieselfde as die vrugte waaraan ons gewoond is nie. Die kleur van sy vrugte is nie 'n aanduiding van die volwassenheid of onvolwassenheid daarvan nie. 'N Geel pitaya is dalk meer volwasse as 'n rooierige. Die kleur van naburige vrugte is van geen geringe belang nie. Ryp pitaya-vrugte het 'n ryker kleur in vergelyking met sy "bure". Geel sal goudkleurig en rooi helderrooi wees.
Stap 2
Neem die draakvrug in u hande en druk dit saggies uit. As dit ferm en taai is, is die vrugte waarskynlik nog onvolwasse, en as die vrugte sag is, is dit gereed om te eet. Moenie die pitaya te styf druk om vas te stel of u hierdie vrugte moet koop of nie, dit verg nie veel moeite nie. Ondersoek die vrugte noukeurig as dit plooie, skimmel of kolle het - dit is tekens van oorryp of ouderdom.
Stap 3
Plaas die pitaya 3-4 uur in die yskas voor gebruik. Haal dan die vrugte uit, plaas dit op 'n snyplank en sny dit in twee met 'n skerp mes. Let op die pulp. 'N Rooi vrug moet wit of ligpienk vleis hê, terwyl 'n geel vrug net wit vleis moet hê. Daarbenewens het die pitaya-vleis, ongeag sy kleur, klein eetbare swart sade.
Stap 4
Gebruik 'n skerp mes om die dorings uit die skil van die vrugte te sny om dit makliker in u hande te hou. U kan dit met 'n lepel direk uit die helfte eet, of deur dit soos 'n appel af te skil. Draakvrugte is 'n uitstekende toevoeging tot vrugtekokkies en sorbets.
