'N Gesonde leefstyl is tans in die mode. Baie mense laat vaar slegte gewoontes, begin sport en eet reg, en gee voorkeur aan natuurlike produkte, insluitend uitgeloopte koring. Dit is wetenskaplik bewys dat die dermfunksie verbeter, die metabolisme stabiliseer, die immuniteit verbeter, die groei van hare verbeter en die hele liggaam verjong. Maar om dit alles te laat gebeur, moet koring ontkiem en korrek verbruik word.
Instruksies
Stap 1
Om 'n koringkorrel sy genesende eienskappe te laat deel, moet dit ontkiem word. Neem hiervoor 2-3 glase graan, spoel dit deeglik en plaas dit in 'n diep emaljebak. Giet ongeveer 1/4 tot 1/3 van die dikte van die koringlaag met warm water, bedek die bokant met 'n piering of 'n nat handdoek en laat dit toe by kamertemperatuur, en maak die boonste lap van tyd tot tyd nat totdat die korrels "uitbroei".
Stap 2
Hierdie proses duur gewoonlik 2-3 dae. Die belangrikste ding is om seker te maak dat die koring nie oorgroei nie; die spruite moet 1-1,5 millimeter lank wees. Bêre uitgeloopte koring etlike dae in die yskas, of gebruik dit in slaaie of maak vitamienpatee en tortillas daaruit.
Stap 3
Om 'n vitamienpaté voor te berei, neem 200 gram gekiemde koring, kap dit deeglik, voeg 50 gram fyngekapte pietersielie en 1 knoffelhuisie by, wat deur 'n knoffelpers gevoer word. Geur die patee met groente-olie, sout na smaak en smeer dit op semels. Hierdie toebroodjie kan tydens die middagete met die eerste gang geëet word, of vir ontbyt met pap.
Stap 4
Vir die slaai, meng 150 gram gekookte rys, 4 eetlepels koringkiem, 1 ingelegde komkommer, 1 soetrissie, in klein blokkies gekap, en 1 knoffelhuisie, fyngekap of fyngedruk. Geur die gereg met sout en sous, gemaak van ewe groot hoeveelhede mayonnaise en groente-olie.
Stap 5
Om gesonde koeke te maak, moet u die gekiemde koring deur 'n vleismolen gooi, voeg genoeg koue water by om koeke te vorm. Bak dit in die oond of droog dit eenvoudig in 'n pan sonder olie. Sulke tortillas is 'n baie gesonde ontbyt, veral as dit met heuning besmeer word of met vars fyngekapte kruie besprinkel word.
