Bokwietepap is een van die oorspronklike Russiese produkte en bly steeds een van die gunsteling graankos van huisvroue. Dit pas goed by enige warm geregte as bykos.
Die geheim van bokwiet se gewildheid is eenvoudig - met minimale koste vir die voorbereiding daarvan, word 'n uitstekende bykos by die uitgang verkry, gekombineer met melk en suiker, sowel as met vleis, soorte, sampioene.
Bokwietpap kan in 'n kleipot in die oond gekook word. Die kooktyd sal toeneem, maar die smaak sal ryker en aangenamer wees.
Die samestelling van die graan
Bokwiet het 'n unieke samestelling. Bokwiet bevat yster, jodium, nikkel, koper, fosfor, sink, boor, kobalt, wat so nodig is vir die liggaam. Daarbenewens het dit 'n hoë inhoud van spoorelemente en organiese sure, soos appelzuur, oksaalsuur, maleïensuur, sitroensuur. Dit is ook die moeite werd om te noem dat alle vitamiene en spoorelemente in hierdie graan in 'n gebalanseerde verhouding is. Dit beteken dat hulle goed deur die liggaam geabsorbeer word en dit met krag, energie en gesondheid vul.
Boekweit sal ook vir vegetariërs van belang wees, want dit bevat 'n rekord hoë inhoud van maklik verteerbare plantaardige proteïene - soveel as 12,6 gram per 100 gram droë gewig.
As u bokwiet in u dieet gebruik, is dit die moeite werd om te onthou dat wanneer u 'n gereg weeg, dit beter is om die gewig van 'n droë produk in ag te neem, aangesien dit onmoontlik is om vas te stel presies hoeveel bokwiet vooraf sal afkook.
Aanhangers van bokwietdiëte moet versigtig wees: so 'n dieet bevorder die loging van kalsium, die risiko van frakture en barste in die bene neem toe.
Kook bokwiet
Om bokwiet te kook, benodig u 1 glas bokwiet en 2,5-3 glase water. Gebruik potte met dik sykante en onderkant die beste as kookgerei om te voorkom dat dit vassit. Daarbenewens moet u in ag neem dat bokwiet 2-4 keer groter word as u die grootte van die geregte kies, dus is dit beter om die vereiste volume met 'n klein marge te kies. Dit is handig om klein porsies bokwiet in 'n klein kastrol van 2 liter te kook: 1 glas graan vir 2, 5-3 koppies water.
Die toename in grootte bokwiet hang af van hoe lank dit gekook word. Van 1 glas graan sal u dus 2 glase krummelrige bokwiet kry - graan tot graan of tot 4 glase gekookte bokwiet. Hoeveel tyd dit is om graan te kook, hang net af van die doelwitte om bokwiet te kook. In die reël is krummelpap uitstekende melksop wat kinders sal aanlok, veral as u suiker of helder eetbare versierings op die bord voeg, wat ook vir paaskoeke gebruik word. As alternatief vir suiker, kan u die gereg met droë vrugte geur: gedroogde appelkose, rosyne of versuikerde vrugte. Gekookte pap is ideaal as bykos.
