Nie 'n enkele vakansiedag of feestelike gebeurtenis kan klaarkom met behoorlike tafeldek, voortreflike geregte en natuurlik wyn nie. Om 'n kulturele samelewing so te laat bly, is dit nodig om van die tradisionele reëls wat in die eeue-oue geskiedenis van drankgebruik ontwikkel het, te volg.
Dit is bekend dat die speelsheid van sjampanje ten volle gesien kan word as die glas tot op die rand gevul is. Hierdie reël is egter onaanvaarbaar as u edele wyne gekoop het. Oor die hele wêreld is dit volgens die etiket gebruiklik om hierdie lewegewende drankie net tot 'n halwe glas te skink. As u in een of ander restaurant wyn voorgesit word, spreek dit eerder nie van die vrygewigheid van die eienaar nie, maar van die gebrek aan kennis van die reëls van goeie smaak. Jy kan dus net bier skink.
Sjampanje-wyne word tot op die rand gegooi in smal glase "Fluit", rooiwyne word in pot-buik "Bourgondië" gegiet, en witwyne is in die gewone "Bordeaux".
Elke soort wyn benodig 'n ander glas. Dus word rooiwyne met 'n ryk boeket in 'n groot glase gegooi wat tot 600 milliliter vloeistof kan bevat. Dit sal duidelik by niemand voorkom om die hele bottel in een glas te gooi nie.
Glase vir witwyne het 'n tradisionele bordeaux-vorm en 'n volume van 300-350 milliliter. In sulke glase word die wyn vinnig warm, dus moet u so 'n hoeveelheid drank drink sodat dit net 'n paar slukkies hou.
Etiket
As die glas heeltemal gevul is, kan die geurige vrugteboeket nie gevoel word nie. Dit is onmoontlik om met wyn te speel en al die kleure en skakerings van vulsel in ag te neem.
Volgens die etiketwet moet 'n glas wyn aan die stam gehou word. Maar as die skottelgoed swaar blyk te wees, sal die gas lomp probeer om die glas wyn vas te hou, deur die instruksies van die reëls te volg en die glas aan die steel te hou. Hy het geen ander keuse as om die glas self te gryp nie.
"Wat is dan fout daarmee?" - jy vra. Die feit is dat vingerafdrukke lelik op jou kristal sal uitstaan en die magiese gevoel van die vakansie sal bederf. Daarbenewens is wyn goed om in 'n koel toestand te drink, en nie in die warmte van u hande nie.
Glas volume
Hoeveel wyn word gewoonlik in 'n groot glas gegooi - daar is geen presiese syfer nie. Groot of klein glas hang af van die tipe wyn. Wit variëteite word gewoonlik in kleiner kristalle gegiet en rooi in groot glase. In elk geval moet u die reël nakom dat slegs die helfte geskink moet word. Dit is beter om meer wyn by te voeg as om dit oor te gooi.
In restaurante met 'n selfrespek word altyd voorgestel om nie 'n hele bottel op die tafel te sit nie, maar 'n kruik met 'n volume van 250 gram. As die kliënt die volume wil verhoog, vul die kelner die karappie met wyn.
In restaurante is dit nie gebruiklik om 'n bottel wyn op die tafel te sit nie; hiervoor is daar spesiale staanplekke wat naby die tafel geplaas word. 'N Uitsondering kan wees wanneer 'n onderneming meer as 6 persone het.
Die mening is dat slegs 'n derde van die totale volume in 'n glas gegooi moet word. Maar in elk geval, die glas moet nie vol wees nie, anders loop u die titel van 'n amateur.
