Ek bied u 'n uitstekende resep vir gebakte eiervrug. Die gereg kan selfs deur diegene wat vas, geëet word. Dit is 'n uitstekende groentetoevoeging tot u dieet.
Dit is nodig
- Om die gebakte eiervrug voor te berei, benodig u:
- • 2 middelslag eiervrugte,
- • 250 gram tamaties in hul eie sap,
- • sout - na smaak,
- • olyfolie na smaak,
- • 1 eetlepel. 'n lepel gedroogde oregano,
- • 1 eetlepel. 'n lepel gedroogde seldery.
Instruksies
Stap 1
Sny die eiervrugte eers in skywe van 0,7-1 cm dik, verdeel dan elke sirkel in 4 dele. Vul die eiervrugte dan met koue soutwater en laat dit vir 15-30 minute sodat bitterheid daaruit kom.
Stap 2
Na 15-30 minute, dreineer die water, spoel die eiervrugte uit, gooi dit in 'n oondbak, strooi olyfolie oor, sout en bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade. Die gereg word vir ongeveer 40 minute voorberei. Soms haal ons die eiervrugte uit die oond en roer dit sodat die groente eweredig gebak word.
Stap 3
Ons maak tamatiesous: skil die tamaties uit die pot, voeg 'n bietjie tamatiesap by en maal dit in puree. Peper die tamaties, sout, meng.
Stap 4
Haal die eiervrug na 40 minute uit die oond, vul dit met kleedstof, meng en bak nog 15 minute op 200 grade.
