As gaste onverwags opdaag, probeer die gasvrouens so vinnig as moontlik en sonder onnodige gedoe iets lekkers kook. Daar is baie geregte wat in 'n kort tydjie voorberei kan word, en waarmee u haastig kan tafel dek. Een van sulke heerlike en skouspelagtige geregte is gebakte eiervrug met Firebird-kaas.
Dit is nodig
- - 2 mediumgrootte eiervrugte;
- - 4 tamaties;
- - 200 g harde kaas;
- - 3-4 knoffelhuisies;
- - 1 eetlepel groente-olie;
- - 1 teelepel suiker;
- - groente van dille, pietersielie en koriander;
- - sout, peper en suurlemoensap na smaak.
Instruksies
Stap 1
Was die eiervrugte en sny dit in die lengte in twee dele. Sny elke helfte van die eiervrug in die lengte in plate, ongeveer 5 mm dik, sonder om ongeveer 1,5 cm aan die onderkant te raak, sodat u 'n "waaier" van elke helfte kry. Vryf elke waaierbord met 'n mengsel van sout en peper.
Stap 2
Sny die helfte van die kaas in dun skywe. Was 2 tamaties, droog en sny in dun skywe. Plaas 2 snye tamatie en 2 snye kaas tussen die skywe van elke eiervrug.
Stap 3
Sit 4 eiervrugwaaiers gevul met kaas en tamaties op 'n bakplaat, voorheen met groente-olie gesmeer.
Stap 4
Skil die knoffel en druk dit deur 'n pers. Giet kookwater oor die orige tamaties en skil dit af. Sny die tamaties in klein blokkies, sit dit in 'n braaipan met 'n bietjie groente-olie, voeg die knoffel, sout, suiker en suurlemoensap in 'n pers, braai al die bestanddele tot 'n dik sous vorm.
Stap 5
Gooi die voorbereide sous oor die eiervrug en bak dit in die oond by 180 ° C vir ongeveer 20-35 minute, terwyl die eiervrug kook, rasper die oorblywende kaas. Strooi die kaas oor die eiervrug voordat dit gebak word en keer dit weer vir 5 minute terug in die oond. Plaas die gebakte eiervrug in 'n opdienbord en strooi gekapte kruie oor voordat dit bedien word.
