Dit is maklik om 'n stewige aandete vir die hele gesin voor te berei! Hoenderlewer met courgette is byvoorbeeld 'n lekker en bevredigende gereg, en die belangrikste is dat dit nie lank neem om te kook nie.
Dit is nodig
- - hoenderlewer - 500 gram;
- - een courgette;
- - een ui;
- - meel - 2 eetlepels;
- - twee knoffelhuisies;
- - botter - 1 lepel;
- - tiemie - 2 takke;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Sny die lewer in die helfte. Meng meel met peper en sout. Doop die hoenderlewer in meel, skud die oortollige.
Stap 2
Sny die ui in halwe ringe en die courgette in skywe. Geur die courgette met sout en peper na smaak.
Stap 3
Sit die lewer in 'n voorverhitte pan in groente-olie, braai van alle kante en draai gedurig. Voeg knoffel, ui, tiemie, botter, en braai nog vyf minute saam na vyf minute.
Stap 4
Haal die afgewerkte lewer uit, in dieselfde pan, braai die courgette tot goudbruin. Plaas die hoenderlewer en courgette op 'n bord, versier met 'n takkie tiemie. Smaaklike ete!
