Hoenderlewer is heerlik op sy eie. Maar as u dit onder die oorspronklike marinade kook, en selfs met courgette, kan u 'n funky gereg kry.
Dit is nodig
- - 300 g hoenderlewer,
- - 300 g courgette,
- - 1 knoffelhuisie,
- - 1 eetlepel. 'n lepel balsamiese asyn,
- - 1 eetlepel. 'n lepel heuning
- - 1 eetlepel. 'n lepel olyfolie
- - gemaalde swartpeper na smaak,
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderlewer uit, droog goed af (u kan papierhanddoeke gebruik), verwyder die films. Voeg 1 eetlepel balsamiese asyn, gekapte knoffelhuisie, 1 eetlepel heuning en dieselfde hoeveelheid olyfolie in 'n bak by die lewer, sout en peper na smaak. Roer saggies, laat die hoenderlewer vir 20 minute marineer.
Stap 2
Spoel die courgette uit (as u wil, kan u die skil afsny), droog, sny dit in sirkels. Plaas die helfte van die courgettsirkels in 'n oondbak. Smeer die hoenderlewer eweredig op die courgette-laag. Plaas die res van die courgette op die lewer. As u nie in lae wil kook nie, kan u die lewer met die courgette meng.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas die courgette- en hoenderlewerbak in die oond en bak vir ongeveer 25 minute. Sorg dat die courgette nie brand as u die gereg voorberei nie. Laat die gekookte courgette met lewer effens afkoel, bedien in porsies, versier met vars pietersielie of dille.
