Wil u u gewone spyskaart diversifiseer, maar weet nie wat om te kook om u gesin te voed nie? Kom ons kook 'n baie lekker gereg - courgette met vleis en aartappels. Geskik vir middag- en aandete. Dit sal twee uur neem om die gereg voor te berei, en u kan vyf mense kos gee.
Dit is nodig
- 450 gram kalfsvleis,
- 'n halwe kilogram aartappels,
- een courgette,
- een ui,
- 150 gram suurroom,
- 'n teelepel Provençaalse kruie,
- 100 gram van enige harde kaas
- bietjie sout
- bietjie gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Ons was en droog die vleis, u kan nie net kalfsvleis neem nie, maar ook varkvleis, wie ook al daarvan hou.
Kap die vleis dun.
Stap 2
Ons was en skil die aartappels, sny in dun skywe, sout 'n bietjie, voeg Provençaalse kruie by en meng met suurroom.
Stap 3
Ons sal die gereg in die oond kook. Ons neem 'n vorm en sit 'n derde van die aartappels daarin, waarop ons die helfte van die courgetteskywe sit. Sout en peper bietjie.
Sit die helfte van die vleis op die courgette, wat ons met die courgette bedek. Sout en peper bietjie. Sit die ui in ringe of halfringe gesny op die courgette, sout en peper weer. Herhaal lae. Daar moet lae aartappels bo-op wees.
Stap 4
Ons sit die oond op 'n temperatuur van 200 grade. Ons sit die skottel met aartappels, vleis en courgette in die oond en laat dit vir anderhalf uur bak. Strooi gerasperde kaas oor en laat nog tien minute bak. Ons haal ons skottel uit die oond, sit dit op porsieborde en sit dit op die tafel voor. Baie lekker en mooi. Genotvolle en smaaklike oomblikke.
