Heerlike slaai uit ons kinderjare. U kan dit heeltemal in u kombuis herskep sonder om krapstokkies en mayonnaise te gebruik!
Dit is nodig
- Rys - 1 eetlepel.
- Rooi soetrissie - 2 stuks.
- Adyghe-kaas - 200 gr
- Komkommer - 1 st.
- Ingemaakte mielies - 1 blik
- Dille of pietersielie - 50 gr
- Suurroom - 250 gr
- Plantaardige olie - 1 eetlepel
- Mosterdpoeier - 1/2 teelepel
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Sout, swartpeper - na smaak
Instruksies
Stap 1
Spoel 'n glas rys deeglik uit in koel water. Sit 1,5 koppies water om te verhit. Laat dit kook, voeg gewaste rys by. Prut oor lae hitte, bedek met deksel, tot sag, ongeveer 20-30 minute. Voeg meer water by indien nodig. Laastens sout en skakel die stoof af. Laat die rys vir 10 minute bedek wees.
Stap 2
Berei intussen die res van die bestanddele voor. Was groente en kruie goed. Sny die peper en komkommer in blokkies. Benewens vars komkommer, kan u ook 'n paar piekels gebruik. Kap dille of ander kruie.
Stap 3
Sny al die Adyghe-kaas in blokkies. Meng al die bestanddele in 'n diep bak - afgekoelde rys, peper, komkommer, Adyghe-kaas, kruie. Dreineer die mielies en voeg dit by die slaai.
Stap 4
Maak tuisgemaakte mayonnaise. Meng hiervoor suurroom, mosterdpoeier, groente-olie (verkieslik koudgepars), sout, swartpeper, suurlemoensap. Mayonnaise is gereed! Geur die voorbereide slaai met mayonnaise en koel in die yskas. Adyghe-kaas lyk soos krapstokkies in tekstuur, en rooi peper gee die kleur.
