In Turkye word knapperige kekerertjies baie gereeld op partytjies, kafees en diskoteke geëet. Danksy seesout is die kekerertjies sout. Dit blyk ongewoon, lekker en wonderlik te wees.
Dit is nodig
- - 1 pak kekerertjies
- - 5 eetlepels. l. sojasous
- - 80 g korrelsuiker
- - 300 ml water
- - 0,5 teelepel komyn
- - 0,5 teelepel rooi warm peper
- - seesout
Instruksies
Stap 1
Week die kekerertjies in koue water en plaas dit in die yskas vir 8-10 uur.
Stap 2
Kook die geweekte kekerertjies, ongeveer 20-25 minute. Sit die gekookte kekerertjies in 'n vergiettes en spoel af met koue water.
Stap 3
Kook die ryp. Gooi sojasous in die water, voeg korrelsuiker en speserye na smaak by. Prut oor hoë hitte totdat die water verdamp en die sous rysig word.
Stap 4
Doop die kekerertjies in die versiersous. Plaas die kekerertjies met 'n gaatjieslepel op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is.
Stap 5
Strooi seesout oor en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade om die kekerertjies droog te maak. Bak vir ongeveer 1-1,2 uur.
