Mieliemeel is 'n uiters gesonde produk; geregte daaruit is lig en dieet. Mieliemeel het 'n aantal voedings- en medisinale eienskappe, wat help om die werking van baie organe te verbeter sonder om enige gewigstoename te beïnvloed.
Gesonde en lekker
Op 'n tydstip het 'n baie bekende politieke leier koring 'die koningin van die lande' genoem. Maar hy kon hom nie eens voorstel dat uit hierdie produk, waarvan die korrels baie nuttige stowwe bevat, baie nuttige geregte verkry kan word wat 'n voedingswaarde en genesende waarde vir die liggaam het nie. Wat kan ons van mieliemeel sê - dit word geprys deur voedingkundiges, bakkers, kookkundiges en selfs skoonheidskundiges.
Twee soorte meel word van mielies verkry - grof en fyn. En die bekendste produkte wat daarvan gemaak word, is mamalyga - 'n nasionale gereg van Kaukasiese kookkuns, sowel as skyfies - 'n gunsteling (alhoewel skadelike) lekkerny vir kinders.
Koninklike nagereg
Wat ook al van mieliemeel gekook word: tortillas, muffins, koekies, donuts, verskillende soorte brood en pasteie. Die enigste nadeel van hierdie produk is dat die gevolglike deeg gedurende die kookproses baie lank sal rys (of miskien glad nie rys nie), aangesien hierdie meel nie 'n natuurlike element bevat nie - gluten, wat beteken dat dit word in die resep met koringmeel gemeng. Daar is een manier uit hierdie situasie - om fyn meel te neem en al die bestanddele baie versigtig en lank te klop.
Die beskuitjie wat van mieliemeel gemaak word, is baie lekker. As u die gewone resep klein aanpassings doen en die benodigde hoeveelheid koringmieliemeel verdun (met ongeveer 50%), en ook 'n bietjie borrie byvoeg, kry u 'n buitengewone mooi en aromatiese nagereg.
Koekies word dikwels van mieliemeel gebak. Dit kan 'n soet of sout nagereg wees, afhangende van die bestanddele in die resep. Sommige huisvroue slaag daarin om koekies te bak, selfs met groente, byvoorbeeld courgette of wortels (dit blyk pragtig en gesond te wees!). En as jy meel met pittige speserye meng, kry jy 'n ongelooflike lekker happie vir bier.
Vir koekies met courgette (in die hoeveelheid van 25 stukke) benodig u:
- 4 eetlepels botter;
- 1 eetlepel. Sahara;
- ½ vanielje poeier;
- 5 g suurlemoenskil;
- 'n bietjie sout;
- 200 g premium meel;
- 100 g mieliemeel;
- 1 klein groentemurg.
Meng alle bestanddele totdat 'n dik deeg verkry is. Sit klein stukkies deeg op 'n skottel met 'n lepel en bak 25-30 minute by 'n temperatuur van 160-170 ° C.
'N Dieetgereg - hawermeelkoekies met mieliemeel. In hierdie resep hoef u slegs die benodigde hoeveelheid van die oorspronklike produk - koringmeel - deur koringmeel te vervang, en fyn maal is beter, aangesien baie opvallende meelkorrels van grofgemaalde meel in gebak kan voorkom.
