Cranberries is 'n waardevolle bron van vitamiene en minerale wat nuttig is vir die mens se gesondheid. Maar nadat die gasvroue 'n paar kilogram van hierdie bessie versamel het, weet hulle nie wat om in die toekoms daarmee te doen nie. Daar is baie maniere om dit te gebruik.
Instruksies
Stap 1
Mash cranberries met suiker. Die eenvoudigste cranberry-resep is terselfdertyd die beste om sy voordelige eienskappe te bewaar. Was die bessies in koue water, laat dit droog word. Gebruik 'n blender of 'n eenvoudige drukker om dit te maal. Voeg suiker bietjie vir bietjie by, proe die mengsel. Kies die optimale verhouding van cranberry tot suiker en geniet die voordele en smaak van die gereg wat die hele winter ontstaan.
Stap 2
Berei cranberry sap. Hierdie gereg is ook maklik om voor te berei. Dit is genoeg om kookwater oor skoon bosbessies te gooi en dan suiker na smaak by te voeg - en die drankie is gereed. Bêre dit in die yskas.
Stap 3
Probeer cranberry jam. Spoel een kilogram bessies uit, doop dit in kookwater en kook vir vyftien minute. Hierdie eenvoudige truuk help om die vel sagter te maak. Laat die bosbessies afkoel en berei die suikerstroop voor. Meng honderd en vyftig gram water en twee kilogram suiker, steek aan die brand en roer tot glad (suiker moet oplos). Doop die bessies in kokende stroop en kook vyf minute. Stoor die afgewerkte konfyt in opgerolde gesteriliseerde flesse.
Stap 4
Week die bosbessies om al die voordelige eienskappe vir 'n hele jaar te bewaar. Spoel die bessies uit, plaas dit in 'n geskikte skottel - dit kan 'n houtbad of 'n gewone kastrol wees. Kook die water, verkoel dit heeltemal en giet oor die bosbessies. Lê die vrag bo-op die bessies, bêre dit op 'n koel plek.
Stap 5
Brou cranberry-tee. Mash 'n eetlepel suiwer bessies met suiker in 'n koppie, gooi dan kookwater daaroor en laat dit tien minute broei. Span jou drankie in. Dit kan warm en koud verbruik word. Hierdie drankie smaak lekker, beskerm jou teen verkoue, les jou dors en stimuleer jou eetlus.
