Hoenderkotelette met hawermeel kan veilig aanbeveel word vir 'n dieet.
Voedingkundiges herinner ons voortdurend aan die voordele van hawermout, maar dit is nie interessant om voortdurend pap daaruit te kook nie. Sulke kotelette sal u tafel perfek diversifiseer.
Om hoenderkotelette met hawermeel voor te berei, benodig u: hoender (bors of kant-en-klaar gemaalde hoender) - 500 g, hawermout (kies die fynste slyp) - 'n halwe gereelde fasetglas, sowel as geurmiddels (ui - 1 st. 2- 3 knoffelhuisies, swartpeper, paprika, kruie, sout na smaak), 'n halwe glas melk (jy kan dit met water vervang), een eier.
Gaar hoenderkotelette met hawermout
1. Giet die hawermout met melk of water, breek 'n eier daarin, roer en laat die mengsel vir 'n halfuur staan.
2. Kap die ui, knoffel, kruie fyn, meng dit alles met die maalvleis. Roer. Moenie vergeet om sout by te voeg nie.
3. Sit die maalvleis met speserye in die graan. Roer die mengsel goed.
4. Sit die maalvleis vir kotelette in 'n gesmeerde pan (u kan botter of groente gebruik). Braai die hoenderkotelette aan matige hitte aan albei kante en laat dit dan op lae hitte prut, bedek tot sag.
Nuttige raad
'N Verskeidenheid bykosse is geskik vir sulke kotelette - byvoorbeeld tradisionele gebraaide aartappels, groenteslaai.
