Maaskaasgeregte is nie net gesond nie, maar ook baie lekker. Maak 'n eenvoudige en lekker kasserol regtig, baie vinnig!
Vir baie van ons is maaskaas-kasserol nie net 'n gesonde en smaaklike nagereg nie, maar ook 'n simbool van kinderjare.
Vir 'n eenvoudige oondpan het u:
0,5 kg maaskaas, 'n halwe glas melk of room, 3 eiers, 100 g suiker, 50 g botter, 4 eetlepels meel (meel kan indien nodig vervang word met semolina).
Kook oondpan:
Giet melk in die wrongel en roer goed. As die wrongel hard is, is dit beter om dit eers deur 'n sif te vryf of om dit fyn te druk.
Klits die eiers liggies met suiker en voeg dit by die wrongelmassa. Voeg die botter wat in 'n waterbad gesmelt is by, meel daar en meng alles weer goed.
Plaas die massa daaruit in 'n bakplaat en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 180 grade. Bak tot goudbruin (ongeveer 45-55 minute).
Sit dit warm of koud voor. Ek beveel aan om suurroom oor die warm kasserol te gooi en met suiker (of kaneel) oor te sit, en die koel een met konfyt.
Nuttige wenk: u kan ook rosyne by die kasserol voeg (moenie vergeet om dit af te spoel nie) of kwark saam met rosyne gebruik nie. In plaas van rosyne kan u ander gedroogde vrugte neem, byvoorbeeld gedroogde appelkose, maar u moet dit kleiner sny. En jy kan die oondpan ook versier met ingemaakte vrugte, jellie en ligte room.
