Dit neem lank om 'n heerlike koek te maak. Maar u kan resepte gebruik vir die vinnige en maklike bereiding van soet nageregte vir tee. Hulle hoef nie koeke of beskuitjies te bak nie. Koekies, beskuitjies, marmelade en room is al wat u nodig het.
Marmelade en neutkoek
Daar is baie soorte ongebakte koeke. Sommige maak dit op grond van klaargemaakte wafelkoeke of koekies uit die winkel. Ander is beskuitjies, beskuitjies of meringues. 'N Baie ongewone koek met marmelade en neute behoort ook tot die ongebakte kategorie. Om dit voor te berei, moet u in voorraad hê:
- 'n pond koekies;
- 'n pond marmelade (enige);
- 5 eetlepels korrelsuiker;
- 250 gram okkerneute (uitgedopte pitte).
Dit is beter om die eenvoudigste koekies in pakkies te koop. Vervolgens moet u dit deur 'n vleismolen stuur. Die marmelade moet in klein blokkies gesny word. Sny die okkerneute in kwarte. Giet gekorrelde suiker in 'n klein ketel of diep braaipan en steek dit aan die brand. Voeg kwarte neute by wanneer suiker in stroop word.
Haal die stroop en neute van die vuur af en roer die inhoud baie vinnig. Dit is nodig dat 'n soet blink kors op die neute vorm.
In plaas van okkerneute kan haselneute of grondboontjies gebruik word. In hierdie geval hoef die moere nie in dele verdeel te word nie.
Roer die gemaalde beskuitjies, marmelade en glans neute in 'n aparte bak. As u wil, kan u versuikerde vrugte of 'n bietjie lemoenskil byvoeg.
Die room vir die kleefkoek word saamgevoeg en moet in twee fases voorberei word. In die eerste fase sal u die vla-basis moet voorberei. Om dit te doen, moet u die volgende produkte neem:
- 3 eetlepels kakaopoeier;
- 1 glas korrelsuiker;
- 2 eetlepels meel;
- 1 glas koue melk.
Dit is nodig om kakaopoeier met suiker te meng. Voeg al die meel by en giet die koue melk in. Meng alles sodat die klonte breek. Giet die vloeibare mengsel in 'n emaljehouer en plaas dit op lae hitte. Roer tot die room verdik. Kan nie gekook word nie!
Haal die skottelgoed van die vuur af en laat afkoel.
In die tweede fase sal u 'n addisionele bestanddeel moet gebruik:
- 350 gram botter.
Die olie moet sag word by kamertemperatuur. Voeg dit by die afgekoelde basis van die room. Klits die hele massa deeglik.
Vir ekstra smaak, kan u vanieljesuiker of 'n eetlepel rum by die room voeg.
Voeg die afgewerkte room in die totale massa van die koek in 'n verhouding van 2/3. Meng alles en sit op 'n skottel. Gee die koek die gewenste vorm. Smeer die sykante van die koek met die res van die room en strooi gemaalde neute oor. Versier die bokant met bessies van enige konfyt. Sit vir 'n dag op 'n koue plek.
Eenvoudige beskuitkoek
Bestanddele:
- 200 gram gekorrelde suiker;
- 200 gram gemaalde vanieljekoekies;
- 200 gram botter;
- 1 vars rou eier.
In plaas van vanielje kan u gewone broodkrummels gebruik. In hierdie geval moet u meer suiker en vanielje byvoeg.
Maal die gemaalde beskuitjies met botter. Voeg vars rou eier en gekorrelde suiker by die massa. Roer die gevolglike massa. Alles moet op 'n nat bakplaat gelê word (om nie vas te hou nie) in die vorm van 'n koek. Plaas twee uur in die koue. Na die verharding kan die voltooide nagereg bo-op met versuikerde vrugte of bessies uitgelê word.
